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La Navidad vuelve a los Hoteles Orfila y Heritage Madrid

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Tras un tiempo difícil para todos llega por fin, una de las épocas más alegres y bonitas del año donde por fin vuelven los abrazos, las reuniones familiares, las celebraciones con amigos y seres queridos, los regalos, las charlas que se alargan hasta la madrugada alrededor de una espléndida comida en una mesa generosamente engalanada. Vuelve la Navidad y con ella los Hoteles Orfila y Heritage Madrid, únicos hoteles de capital pertenecientes a la Asociación francesa Relais & Châteaux, para que podamos centrarnos en lo realmente importante, disfrutar nosotros y de los nuestros mientras los hoteles nos sumergen en una atmosfera mágica, sofisticada y confortable con unos menús especializados de lo más variado para celebrar estas fechas.

Los huéspedes se sentirán como en casa con las atenciones especiales, champagne y dulces de bienvenida y la decoración navideña… El célebre Chef biestrellado Mario Sandoval firma para los amantes de la buena gastronomía unos menús de Nochebuena y Nochevieja a los cuales no se podrán resistir con delicias como el Coulant de setas de temporada con yema de huevo y trufa, la bullabesa de bogavante nacional y moluscos gallegos, la Pularda asada con orejones y pasas, el Cochinillo con su piel crujiente y su carne jugosa o sus deliciosas tartas de chocolate que, junto con el café, dulces navideños y la copa en mesa ponen el broche final a una de las celebraciones más importantes del año.

Menú de Nochebuena. Mario Sandoval (2 estrellas Michelin)

Tartar de gamba roja con aceite de chili y chalota con jugo de sus cabezas
Coulant de setas de temporada con yema de huevo y trufa
Ensalada de brotes tiernos con Rape escabechado, granada y frutos secos
Rodaballo al horno con pimientos de cristal, tomate rosa y ajo
Pularda asada con orejones y pasas

Postre

Tarta de chocolate y tofe

Bodega

Moët & Chandon Brut Imperial
Vino Blanco A Telleira Godello
Vino Tinto Muga Crianza
Vino Dulce PX Alvear 1927
Café y dulces navideños
Copa en mesa

Precio: 275€ (IVA incluido)

Menú de Nochevieja. Mario Sandoval (2 estrellas Michelin)

Helado de pistacho, caviar y espuma de cerveza
Bullabesa de bogavante nacional y moluscos gallegos
Foie de pato escabechado al oloroso y mango
Lubina salvaje con pilpil y gamba de cristal
Cochinillo con su piel crujiente y su carne jugosa

Postre

Tarta de chocolate y tofu

Bodega

Moët & Chandon Grand Vintage
Vino Blanco El Paraguas Atlántico
Vino Pago de Capellanes Crianza
Vino dulce PX Alvear 1927
Café y dulces Navideños
Copa en mesa

Precio: 375€ (IVA incluido)

Además, y tras el éxito de años anteriores, ambos restaurantes ofrecen unos suculentos brunchs tanto el 25 de diciembre, día de Navidad como el 1 de enero, día de Año nuevo para que nuestra única preocupación sea la de acicalarnos, nos olvidemos de continuar organizando mesas o comidas y sólo continuemos disfrutando de la familia, los niños jugando con sus nuevos juguetes y los amigos alrededor de una mesa exquisitamente vestida con vajilla de Vista Alegre, cuberterías de plata que son el atrezzo perfecto para una bienvenida con Champagne y ostras, un buffet repleto de exquisiteces como Jamón ibérico de Bellota, selección de embutidos y quesos ibéricos, Mortadella trufada, distintas ensaladas como la de Bogavante con vinagreta de chalota y fresa o la de Foie con frutos del bosque, una reconfortante Crema de calabaza asada con alcaravea, Huevos Benedictine o revueltos a elegir y un plato principal también a elegir entre los regios Solomillo Wellington con salsa demi-glace, el Steak tartar de cebón gallego, el Arroz meloso de setas y trufa o los delicados Tartar de bogavante con aceite de chili y chalota o la Lubina con pil pil de ají amarillo, gambas de cristal y jalapeño. Postres y una profusa bodega son el colofón de estas fechas. Precio: 95 € (IVA incluido).

Se ofrecerán menús especiales a niños y todos los menús pueden ser adaptados a intolerancias y alergias previo aviso.

¡Una Navidad que no debes perderte!

Heritage Madrid: C/ Diego de León, 43 Madrid. Tel.: 91 088 70 70

Relais & Châteaux Hotel Orfila: C/ Orfila, 6 Madrid. Tel.: 91 702 77 70

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