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‘Escándalo’, el nuevo restaurante de Madrid donde compartir es vivir

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Canopy by Hilton Madrid Castellana presenta un concepto gastronómico de “plato único” en su recién estrenado espacio culinario diseñado por el interiorista Jaime Beriastain.

Madrid, la capital europea conocida por su joie de vivre, sorprende este otoño con la llegada del restaurante ‘Escándalo’, situado en el recién estrenado Canopy by Hilton Madrid Castellana. El restaurante destaca, no solo por su diseño contemporáneo urbano, obra del interiorista Jaime Beriastain, sino por su innovadora propuesta inspirada en la cocina más local.

Escándalo
«Escándalo» Canopy by Hilton Madrid Castellana

‘Escándalo’ ofrece, desde las tapas más clásicas españolas admiradas a nivel mundial –croquetas de jamón ibérico o huevos estrellados con jamón– hasta los platos más refinados como son las verduras braseadas al Josper con queso feta y salsa romesco o el Entrecotte de ternera D.O. Sierra de Guadarrama al Josper.

Plato único, un nuevo concepto de menú “made to measure”

Plato único en el "Escándalo"
Plato único en el «Escándalo»

Ignacio Martínez, chef al mando de ‘Escándalo’, ha sido el encargado de diseñar una experiencia gastronómica única basada en su naturaleza local y madrileña. El concepto de plato único hace referencia a una carta diseñada para ser compartida, para vivirla y disfrutarla. Una carta para poder adaptar a la medida de cualquiera y en la que se ofrece una gran selección de guarniciones y salsas diferentes que acompañan al plato principal.

Su lado más “healthy” se ve reflejado en el interés del chef con propuestas saludables como los fermentados o los ahumados en horno Josper que poseen una multitud de beneficios digestivos. Gracias a todos estos elementos, el restaurante ‘Escándalo’ de Canopy Madrid Castellana se ha convertido en el nuevo place to be and place to eat de la capital.

Un entorno abierto donde ver y dejarse ver

Siguiendo la concepción del hotel, el interiorista Jaime Beriastain ha ideado un espacio amplio y abierto que ofrece al visitante un entorno sin barreras. ‘Escándalo’ se convierte en un punto de encuentro gastronómico que invita a conversar, a relajarse, y en el que destaca su influencia madrileña, destacando las diferentes obras de arte que cuelgan de sus paredes y que representan figuras icónicas de la cultura más cañí. Además, una comida individual se puede convertir en una cita con sus más de 4.000 libros que el hotel pone a disposición del cliente y con los que el interiorista ha pretendido posicionar al hotel en un símbolo cultural del barrio de Azca.

Canopy by Hilton Madrid Castellana está situado en la plaza Carlos Trías Bertrán 4. Para más información, o para hacer una reserva, visite https://www.hilton.com/en/hotels/madespy-canopy-madrid-castellana, o llame al 911 781 800. El establecimiento es propiedad de HI Partners y está gestionado por Barceló Hotel Group.

Acerca de Canopy by Hilton

La primera marca de estilo de vida de Hilton, Canopy by Hilton es un lugar para relajarse y reponer fuerzas en el barrio, donde se ofrece un servicio sencillo dirigido a los huéspedes, con espacios cómodos y opciones locales bien pensadas. Cada hotel está diseñado como una extensión natural de su barrio y ofrece un nuevo enfoque de la hospitalidad y de la experiencia de los huéspedes. Hay 31 establecimientos Canopy abiertos en todo el mundo y 29 en desarrollo en 16 países y territorios. Experimente una estancia positiva en Canopy by Hilton reservando en canopybyhilton.com o a través de la Hilton Honors app, líder del sector. Los miembros de Hilton Honors que reservan directamente a través de los canales preferidos de Hilton tienen acceso a beneficios instantáneos. Conozca más sobre la marca en newsroom.hilton.com/canopybyhilton y siga a Canopy by Hilton en Facebook, Instagram, Twitter y Pinterest.

Acerca de Hilton

Hilton (NYSE: HLT) Hilton (NYSE: HLT) es una empresa líder en el sector de la hostelería a nivel mundial con una cartera de 18 marcas premium que comprende más de 6.600 propiedades y más de un millón de habitaciones, en 119 países y territorios. Empeñada en cumplir su compromiso fundacional de llenar nuestra Tierra con la luz y la calidez de la hospitalidad, Hilton ha dado la bienvenida a más de tres mil millones de huéspedes en sus más de cien años de historia, ganándose un lugar destacado en la lista de los mejores lugares de trabajo del mundo en 2020 y nombrada líder global de la industria en 2020 en los índices de sostenibilidad Dow Jones. En 2020 se introdujo Hilton CleanStay, aportando un único estándar de limpieza para los hoteles del mundo entero. A través del galardonado programa de fidelización de huéspedes Hilton Honors, los más de 118 millones de miembros que reservan directamente con Hilton pueden ganar puntos para estancias en hoteles y experiencias que el dinero no puede comprar. Con la aplicación gratuita Hilton Honors app los huéspedes pueden reservar su estancia, seleccionar su habitación, hacer el check in, desbloquear su puerta con una llave digital y hacer el check out, todo desde su smartphone. Visite newsroom.hilton.com para obtener más información y conecte con Hilton en Facebook, Twitter, LinkedIn, Instagram y YouTube.

Canopy by Hilton Madrid Castellana está situado en la plaza Carlos Trías Bertrán 4.

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