Denominaciones de Origen

Denominaciones de Origen

 Redacción

Productos ibéricos en Duetto catering

Productos ibéricos en Duetto catering

  Encontrar un servicio de catering que responda a las expectativas y que ayude a transmitir una buena imagen de la empresa es a veces algo complicado. Los servicios de catering para empresas como el que ofrece Duetto Catering son una minoría en nuestro país, y es que la calidad y variedad de sus servicios […]

 Redacción

Andorra: escapada romántica entre viñedos

Andorra: escapada romántica entre viñedos

Cuando pensamos en una escapada romántica imaginamos una cala frente al mar, cena con velas bajo la luz de la luna y con una banda sonora de película. Pero existen muchas opciones para salir del tópico y sorprender a la pareja. Nuestra propuesta es visitar Andorra y practicar enoturismo, una actividad muy de moda entre […]

 Luis Medina

Vinos Ribera del Duero, camino a seguir.

Vinos Ribera del Duero, camino a seguir.

Vinos Ribera del Duero, tal vez sean los vinos de los que mejor definen al mundo vitivinícola español y, especialmente, como punto de referencia hacia dónde ir en este complejo mundo del vino.

 Enrique Sancho

Saboreando la Ruta del vino Cigales

Saboreando la Ruta del vino Cigales

Más de 1.200 bodegas subterráneas reflejan la cultura del vino que existe en cada localidad de la ruta del vino Cigales. Pero no es solo vino lo que hay en esta región, su patrimonio está bien representado por castillos, iglesias y monasterios, su historia por la variedad de museos existentes y por las actividades culturales […]

 Redacción

Torta del Casar de Cáceres

Torta del Casar de Cáceres

España es uno de los países europeos con más tradición en la elaboración de quesos, los cuales han constituido uno de los alimentos más usuales de nuestro pueblo desde tiempos inmemoriales.

La Torta del Casar es entre todos los quesos nacionales, el que ha cobrado alta y merecida fama hace tan sólo una década.

 Redacción

Cecina de León

Cecina de León

Ya en el siglo 4 a de C., Columela, amigo de Séneca, en su "Tratado Agrícola" describe el proceso de fabricación de la cecina exactamente igual a como se desarrolla en la actualidad.

Y es que no es extraño que tan rico manjar fuera apreciado desde la antigüedad, pues su sabor y propiedades hacen las delicias de los paladares más exigentes.

 Redacción

El olivo y el aceite

El olivo y el aceite

En el principio de los tiempos, Adán, antes de morir, pidió a Dios el aceite de la misericordia y su hijo Seth recibió en el paraíso tres semillas del árbol de la vida y de la muerte y, poniéndolas en la boca de Adán, una vez muerto y sepultado, vio nacer un olivo, un cedro y un ciprés.

Las primeras manifestaciones sobre el cultivo del olivo se remontan a unos seis mil años antes de Cristo y todo indica que las primeras plantaciones tuvieron lugar en Libano, Siria e Israel.

 Luis Medina

El plátano de Tenerife

El plátano de Tenerife

El plátano fue introducido en la zona norte de Tenerife por los comerciantes ingleses que veían cómo este producto poco perecedero no podía ser transportado desde sus colonias en el Caribe hasta la metrópoli londinense.

La gran aceptación de la fruta en los mercados continentales y peninsulares y los cada vez más rápidos medios de transporte hicieron de este alimento el más cultivado en la zona norte de la isla tinerfeña. La variedad más usual producida en esta zona es el llamado kabenay o pequeña banana que, a diferencia del […]

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