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Lejos de las tierras alicantinas, en Rute, Córdoba, se encuentra un singular museo dedicado a mostrar las técnicas y los utensilios con los que se elaboraban tradicionalmente este producto que tiene su consumo más espectacular en Navidad.
© revistaiberica
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En
diciembre es la temporada alta para la saga de los
Garrido. En su fábrica de Rute, la fruta escarchada, el turrón y los polvorones son
elaborados con premura para se exportados a lugares tan dispares como Australia o Francia.
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De
tradición confitera y panadera, los Garrido han conseguido hacerse con un hueco en el
mercado llegando a países como Australia o Francia
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Aquí, en este pequeño rincón cordobés, en
una de las salas de la fábrica se exhibe el pasado familar y artesanal de Andrés
Garrido. El denominado Museo del Turrón expone aquellos aperos y maquinarias que se
utilizaban artesanalmente en la panadería y en la confitería. A pesar que que la empresa
como tal se fundó hace ya cincuenta años, en el museo es posible encontrar piezas de
1700.
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Los
procesos de fabricación de antaño y los útiles necesarios para ello, con un espacio
dedicado a cada especialidad, con especial mención al turrón, rinden homenaje al arte de
la confitería
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Morteros, romanas, piezas de molino, son
sólo algunas muestra de los utensilios que alberga la sala. Los procesos de fabricación
de antaño y los útiles necesarios para ello, con un espacio dedicado a cada
especialidad, con especial mención al turrón, rinden homenaje al arte confitero.
| Museo
del Turrón |
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Ctra. Lucena a Rute, Km 18,7 14960
RUTE (CÓRDOBA )
Tel.: (+34). 957 538 341 |
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