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Restaurante Amparito
Roca (En Guadalajara)
En el pequeño rincón de Jesús Velasco podemos disfrutar de la mejor cocina de
vanguardia conjugada de excelente manera con gastronomía de la tierra que
alberga. Una cocina que obliga a los aficionados de excepción así como a
gastrónomos de nombre relevante a desplazarse hasta este rincón de Guadalajara,
donde se alzan los muros del restaurante Amparito Roca, para disfrutar de los
sabores y sensaciones que despierta este cocinero alcarreño de ascendencia
soriana que tanto éxitos ha obtenido su creatividad culinaria. Calle Toledo, 19.
Tel.: (+34) 949 21 46 39
La Morada de Maria (En Guadalajara) Calle Alvargómez de Ciudad Real, 13.
Contamos con una cocina que tan sólo da paso a lo más selecto en carnes,
pescados y mariscos. Recomendamos nuestro menú degustación, que encuentran en su
variedad de platos, una amplia oferta de la cocina que elaboramos. Un salón que
guarda celosamente la intimidad de sus comensales y una decoración que,a traves
de sus formas y tonalidades, invita a la privacidad. Tel.: (+34) 949 247 237
Restaurante
El Mirador (Atienza)
Cocina castellana de renovación. Nuestros
pastores preparaban sus platos sobre brasas, pizarras calientes o nafes
improvisadas partiendo de los productos que el propio ganado les proporcionaba,
sumados a los que en el campo podían encontrar: caza pesca, bayas, verduras y
setas silvestres. Nosotros hemos escogido algunos de estos platos y los hemos
remozado para usted. Tel.: (+34) 949 39 90 38 - 646 00 78 55
Restaurante
Las Galeras (En Guadalajara)
Especialidades: Cordero Asado al horno y trucha
alcarreña. Punto de partida de las mejores rutas de Guadalajara: Ruta de los
Castillos, Arquitectura negra...La calidad que buscas con el servicio que te
mereces. Bodas, banquetes, convenciones y todo tipo de celebraciones. Salones
totalmente independiente. Gran aparcamiento. Tel.: (+34) 949 22 75 67 - 902 267
902
Restaurante
Quiñoneros (En Brihuega) En este chalet reconvertido en restaurante, Abel y
Amparo realizan una cocina casera de calidad para que se sienta como en casa. Pº.
María Cristina, 10. Tel. (+34) 949 280 495.
Asador el Tolmo (En Brihuega) Estupendas carnes las de este asador con
merecida fama en la zona. Las cenas románticas de El Tolmo
Referencias en Guías Gourmetour y BMW
Premio Arcipreste de Hita 1997. Avda. de la Constitución, 26. Brihuega. Tel. (+34) 949
280 476
Restaurante Doña Juana (En Hita) Situado en el casco histórico de Hita,
con esplendidas vistas a la vega del Henares, el restaurante ofrece una cocina
tradicional con los mejores ingredientes y un excelente servicio. Dispone en la
carta de productos de temporada y de una cuidada selección de vinos. Tel.: (+34)
901 90 11 50
El Perenquén (En Hita) Ctra. Jadraque, 4. Restaurante-asador con
capacidad para 80 personas, especialidad en asados en horno de leña y carnes
rojas a la parrilla, así como guisos caseros, todo ello en un pueblo de estilo
medieval. El restaurante dispone de una bonita terraza de verano. Tel.: (+34)
629 821 066
Restaurante La Sal (En Imón) En nuestra cocina se mezcla la pasión de
Esmeralda por la cocina tradicional con la obsesión de Cristina por la Cocina
Moderna e Innovadora. El resultado: una carta que varía todos los fines de
semana y en la que no faltan el Cabrito al Ajo, los Huevos Rotos de La Sal, la
Lubina con Sofrito de Almendras o los las Milhojas de Berenjena, Tomate y Queso
de Cabra. Los Postres Caseros de La Sal: Brownie con Salsa de Chocolate
Caliente, Crema de Tiramisú, Tarta de Queso con Crema de Yogurt, sin olvidar los
helados caseros, como el de Queso fresco con Miel o el de Fresas. Tel.: (+34)
949 39 72 27
Restaurante Mariblanca (En Sacedón)
Con 27 habitaciones.
Cocina casera. Migas, cabrito lechal asado, bizcochos borrachos. Reservar los
fines de semana de primavera y verano. Plaza de Abajo, 2. Tel. (+34) 949
35 00 44
Restaurante Calle Mayor (En Siguenza) Este establecimiento, situado a medio
camino entre la plaza Mayor y el parador, ofrece excelentes carnes, verduras
frescas y una carta de postres elaborados con miel, moras y menta fresca. Casona
del siglo XVI aloja la cocina más interesante de Sigüenza. Tel.: (+34) 949 391
748
Restaurante El Doncel (En Sigüenza)
Paseo de la Alameda, 3. Cocina creativa, que despierta de
la mano de los hermanos Pérez, un mundo de sensaciones, destacando sus cambios
de carta estacional, amplia bodega que cuenta con más de 250 referencias,
nacionales e internacionales. Excelente manera gastronómica que les sitúa como
uno de los puntos de referencia gastronómicos de Castilla la mancha, por su
juventud e inquietudes renovadoras. Tel.: (+34) 949 390 001
Restaurante Milano II (En Siguenza)
Calle Vicente Moñux, 11. Cocina tradicional con toques de autor,especilidad en
el cordero asado, pimientos rellenos, delicias de solomillo y sus postres
caseros, precio medio. Tel.: 949 393 280
Restaurante la Posada de Mojares (En Sigüenza)
C/ Real de Mojares, 35. Restaurante de cocina castellana tradicional de
excelente calidad. Consta de salón-comedor, barra y terraza. Capacidad para 200
personas. A destacar los deliciosos platos caseros tradicionales de la tierra
como son los asados de cordero y cabrito, chuletones, chuletillas de cordero,
sopa castellana, migas serranas y castellanas, cangrejos de río, tartas y
postres caseros, todo sin olvidar los apetitosos guisos de caza como la perdiz y
codorniz escabechada. Situado en la tranquila aldea de Mojares a 9 Km. de
Sigüenza en la carretera GU-127 que lleva al museo paleontológico de Ambrona y a
la ciudad histórica de Medinaceli. Tel.: (+34) (+34) 949 390 346
Cenador
de las Monjas (En Pastrana)
Situado en el Convento
de San José, también llamado convento de las monjas de abajo. En nuestro
restaurante lo principal es la satisfacción de sus clientes , en un marco
histórico inmejorable ,con una decoración sorprendente y cálida al mismo tiempo.
Aún hoy en día conservamos vestigios originales del Siglo XVI. como la cocina de
Santa Teresa donde la Santa "encontraba a Dios entre pucheros". Tel.:
(+34) 949 37 01 01
Restaurante Café de Ruy (En Pastrana) Calle Mayor, 1. Café Restaurante en
casa del SXVII. Especialidad en ensaladas, Migas, Verduras de la Huerta y carnes
de excelente calidad. S e hacen comidas de encargo y fiestas para grupos.
Calidad-Precio insuperable. Tel.: (+34) 652 12 69 21
Restaurante Las llaves (En
Marchamalo) A 3 km. de Guadalajara. Platos llenos de buen hacer y
conocimiento los que crea Roberto. Y junto a la cocina, una excelente carta de
vinos. Plaza Mayor, 16. . Tel. (+34) 949 250 485
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