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Denominaciones de Origen

Denominaciones de Origen

 Redacción

Cecina de León

Cecina de León

Ya en el siglo 4 a de C., Columela, amigo de Séneca, en su "Tratado Agrícola" describe el proceso de fabricación de la cecina exactamente igual a como se desarrolla en la actualidad.

Y es que no es extraño que tan rico manjar fuera apreciado desde la antigüedad, pues su sabor y propiedades hacen las delicias de los paladares más exigentes.

 Redacción

El olivo y el aceite

El olivo y el aceite

En el principio de los tiempos, Adán, antes de morir, pidió a Dios el aceite de la misericordia y su hijo Seth recibió en el paraíso tres semillas del árbol de la vida y de la muerte y, poniéndolas en la boca de Adán, una vez muerto y sepultado, vio nacer un olivo, un cedro y un ciprés.

Las primeras manifestaciones sobre el cultivo del olivo se remontan a unos seis mil años antes de Cristo y todo indica que las primeras plantaciones tuvieron lugar en Libano, Siria e Israel.

 Luis Medina

El plátano de Tenerife

El plátano de Tenerife

El plátano fue introducido en la zona norte de Tenerife por los comerciantes ingleses que veían cómo este producto poco perecedero no podía ser transportado desde sus colonias en el Caribe hasta la metrópoli londinense.

La gran aceptación de la fruta en los mercados continentales y peninsulares y los cada vez más rápidos medios de transporte hicieron de este alimento el más cultivado en la zona norte de la isla tinerfeña. La variedad más usual producida en esta zona es el llamado kabenay o pequeña banana que, a diferencia del […]

 Redacción

Productos de León

Productos de León

León ha sido desde tiempos remotos una verdadera encrucijada de Caminos. Dos de los grandes itinerarios clásicos de la península, La Vía de la Plata y el Camino de Santiago, han hecho de esta provincia un lugar de constante trasiego y peregrinar en donde sus ricos productos y excelentes guisos son la mejor medicina para […]

 Luis Medina

Vinos de La Mancha

Vinos de La Mancha

La zona de producción de la Denominación de Origen de Vino La Mancha, sin duda la más extensa del mundo, se refiere a una gran superficie situada al suroeste de la meseta central y que comprende parte de las provincias de Albacete, Ciudad Real, Cuenca y Toledo. Aproximadamente, ocupa unas 188.000 hectáreas de tierra cuyo […]

 Luis Medina

Valladolid, turismo y gastronomía

Valladolid, turismo y gastronomía

Valladolid. Con mucho gusto ¡Como siempre!. Por la provincia castellanoleonesa, junto a las tradicionales bodegas, viñedos y decanos asadores de leña, hoy coinciden con atrevidas elaboraciones y nuevos productos que están siendo introducidos por jóvenes e inquietos emprendedores. Con su entusiasmo y buen hacer heredado, estas nuevas generaciones se suman al reconocido prestigio de la tradicional […]

 Luis Medina

El queso manchego

El queso manchego

Aunque de origen dudoso, el queso ha acompañado al hombre para su sustento en todo el devenir de la historia. Mencionados en la Biblia y en la más universal obra de Miguel de Cervantes, el de La Mancha es producto fabricado, exclusivamente, con la leche que proporcionan las ovejas de raza manchega criadas en esta […]

 Luis Medina

Bodega Finca Villacreces lanza su exitosa añada 2010

Bodega Finca Villacreces lanza su exitosa añada 2010

Para la bodega Finca Villacreces esta añada supuso un hito gracias a la calificación de Pruno 2010 como mejor vino por menos de 15 € según Parker. Finca Villacreces (D.O. Ribera del Duero) pone a la venta la nueva añada 2010 de su vino más emblemático, elaborado con la selección de las mejores cepas de […]

Turismo Rural en Sierra Nevada

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Vacaciones en la Costa Brava

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Turismo Rural y Aventura en Asturias

Hotel & Spa Villa de Mestas