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Mandayona Muy escasos restos quedan de su Castillo medieval,
asentado sobre una colina que otea el valle del Dulce. Sólo mínimas
huellas del foso circundante y algunos subterráneos medio cegados,
utilizados actualmente como bodegas. Este Castillo fue fortaleza y lugar
de vigía, muy importante para el control del camino hacia Aragón, por el
Henares.
Su Iglesia Parroquial es obra ranacentista, del siglo XVI, con altos
muros de sillarejo. La puerta principal se abre al sur y está diseñada y
construida según los cánones del Renacimiento, con arco semicircular y
ornamentación a base de molduras, todo muy sencillo.
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