Redacción

VI Mes del Rabo de Toro, desde el restaurante La Clave

VI Mes del Rabo de Toro, desde el restaurante La Clave

La Clave da el pistoletazo de salida al VI Mes del Rabo de Toro. El pasado miércoles, 25 de abril, el restaurante de la calle Velázquez presentó su rabo de novillo estofado a la cordobesa, plato principal de su Menú ‘Mes del Rabo de Toro’. De primero, tiernas alcachofas en flor de la ribera navarra […]

 Redacción

Cocido de Madrid con champagne francés, maridaje perfecto en La Clave

Cocido de Madrid con champagne francés, maridaje perfecto en La Clave

La VIII Ruta del Cocido de Madrid ya supera los veinte mil comensales de 2017. Como novedad, La Clave (Velázquez, 22) celebra el primer maridaje del plato emblemático regional con champagne francés, variedad Brut Réserve del Chardonnay Taittinger. El restaurante La Clave debuta en la ruta con su cocido en cuatro vuelcos, único en la […]

 Redacción

Baqueira Beret, gastronomía de altura

Baqueira Beret, gastronomía de altura

La estación de la Val d’Aran y Valls d’Àneu cuenta con 4 restaurantes en altura. Los cuatro locales ofrecen una gran variedad en sus cartas, desde comidas autóctonas a platos principales de 5 estrellas. Junto a su gran calidad de nieve, variedad paisajística y cultura, la gastronomía pirenaica llena unas vacaciones de nieve de sabores […]

 Redacción

Celebra el Nuevo Año Chino en Platea

Celebra el Nuevo Año Chino en Platea

Gastronomía china en “798 District” para dar la bienvenida al nuevo año chino. Hace muy poco Platea estrenaba este nuevo espacio de cocina china, un concepto que nos trae la gastronomía china más urbana, y que, como su nombre indica, hace referencia a la zona más artística y cosmopolita de Pekín. El año nuevo chino […]

 Redacción

La cocina tradicional asturiana en La Clave

La cocina tradicional asturiana en La Clave

Homenaje a la cocina tradicional asturiana en pleno barrio de Salamanca, en la calle Velázquez, 22. El restaurante La Clave presenta su Menú Astur hasta el 28 de febrero. De primero, fabada asturiana, seguida de cachopo de solomillo y cachopo de merluza. De postre, arroz con leche a la asturiana y tarta de queso Astur. […]

 Luis Medina

Restaurante El Almacen, vistas con buen gusto

Restaurante El Almacen, vistas con buen gusto

Situado en un viejo almacén construido en 1880 como panera de trigo, hace algunos años, el matrimonio compuesto por Julio Delgado Manrique e Isidora Beotas convirtieron las viejas paneras en el que, andando el tiempo, habría de ser uno de los mejores restaurantes de Castilla.    Restaurante El Almacén  Avda. de Salamanca, 6. Avila. Tel.- […]

 Redacción

Un hotel en Suances con más de 450 caballos en la entrada

Un hotel en Suances con más de 450 caballos en la entrada

Sorprendente, pero cierto. Un imponente Ferrari 308 se alberga en la entrada del hotel Costa Esmeralda Suites. Situado en la villa marinera de Suances (Cantabria), el hotel ha fusionado a la perfección el ambiente rural con el encanto de novedosas instalaciones como su piscina y jacuzzi al aire libre. Su fachada de piedra y madera […]

 Enrique Sancho

Máscaras y pieles de cabra para honrar al mártir San Sebastián

Máscaras y pieles de cabra para honrar al mártir San Sebastián

La localidad cacereña de Acehúche festeja las “carantoñas” con ruido y color. Colmillos ensangrentados, orejas, pimientos secos, caras atormentadas, pieles de oveja y cabra, disparos y confetis… ¿Qué tiene que ver todo eso con San Sebastián, el centurión cristiano que fue martirizado a flechazos por los romanos en un árbol del Monte Palatino y abandonado […]

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