Durante el mes febrero el Mercado de la Reina celebra sus VI Jornadas de caza y se convierte en un ¨coto privado¨, en pleno centro de Madrid con platos de caza mayor a “precio menor”
El Mercado de la Reina (Gran Vía, 12), inaugura sus VI Jornadas de caza durante todo el mes de febrero en su ¨coto privado¨ para todos aquellos que quieran degustar sus elaboraciones gastronómicas al mediodía, o sus preparados específicos para las cenas.
En plena Gran Vía de Madrid, por 15,50€
El menú de mediodía de ¨caza mayor a precio menor¨ está compuesto por una selección de cuatro primeros, entre los que se incluyen platos de cuchara y cremas, verduras de temporada, ensaladas y pastas. En el segundo plato, es donde podremos comer uno de los platos de caza que cada semana estén en la carta del Mercado de la Reina. Y para terminar este menú incluye el postre o café y para beber, agua, refresco o copa de vino.
Calendario de menús de las Jornadas 2019
Del 4 al 8 de febrero:Lomo de ciervo marinado en vino tinto y verduras con puré de Castañas y patatas rústicas o Ensalada de perdiz escabechada con brotes tiernos, y granada.
Del 11 al 15 de febrero: Conejo a la cazadora con champiñones y hierbas aromáticas.
Del 18 al 22 de febrero: Lomo de jabalí con puré de ciruelas, higos en almíbar y su jugo.
Del 25 de febrero al 1 de marzo: Ragout de venado con chalotas, zanahorias y puerro con patatas crujientes.
De cena en el Mercado de la Reina
Si bien el menú de caza es sólo para el mediodía, el coto de El Mercado de la Reina también abre su cocina para aquellos que quieran disfrutar de estas especialidades en horario de con esta otra atractiva propuesta culinaria.
Noches. Lomo de ciervo marinado en vino tinto y verduras con puré de Castañas y patatas rústicas por 10 €.
Mercado de la Reina
Gran Vía, 12. 28013 Madrid
Reservas en el Tel.: 91 521 31 98, o en este enlace http://bit.ly/reservasmercado
Web: https://mercadodelareina.es/
