Vinos y Cavas

Bodegas, vinos y cavas

 Luis Medina

Bodega Finca Villacreces lanza su exitosa añada 2010

Bodega Finca Villacreces lanza su exitosa añada 2010

Para la bodega Finca Villacreces esta añada supuso un hito gracias a la calificación de Pruno 2010 como mejor vino por menos de 15 € según Parker. Finca Villacreces (D.O. Ribera del Duero) pone a la venta la nueva añada 2010 de su vino más emblemático, elaborado con la selección de las mejores cepas de […]

 Redacción

Fiestas de la Vendimia en Jerez, del 9 al 14 de septiembre

Fiestas de la Vendimia en Jerez, del 9 al 14 de septiembre

Las ‘Fiestas de la Vendimia’, anteriormente conocidas como las ‘Fiestas de otoño’, se celebrarán del 9 al 14 de septiembre en Jerez. La Pisa de la Uva, una amplia oferta expositiva, los espectáculos musicales y las distintas actividades gastronómicas y catas de vino preparadas en la ciudad, son los principales atractivos de esta fiesta.

 Redacción

Vinos de Galicia

Vinos de Galicia

El vino llegó a Galicia con los romanos, mas fueron monasterios como Armenteria, Oia, Melón, San Clodio, Oseira, Celanova o San Esteban los responsables de su expansión. En ellos, los abades de origen francés enseñaban técnicas, adecuaban variedades e imponían el cultivo de la vid, hasta el punto de que el derecho foral recoge pagos en unidades de vino.

Durante el medievo, el vino garantizó una absoluta sanidad en una época donde los alimentos transmitían pestes y enfermedades, pero también suponía una importante actividad económica. El propio Miguel de Cervantes se hizo eco de la importancia del vino de Ribeiro, el cual se vendía en media Europa, en el siglo XVII, y era embarcado […]

 Luis Medina

Jerez con los cinco sentidos

Jerez con los cinco sentidos

Descubrir la esencia de una región vitivinícola es una experiencia grata en casi todas las ocasiones. Descubrirla con los cinco sentidos es una experiencia única e inigualable.

El enoturismo en el Marco de Jerez de la Frontera va más allá del conocimiento de sus vinos: significa impregnarse de su cultura en todos los sentidos. Descubrir la esencia de una región vitivinícola es una experiencia grata en casi todas las ocasiones. Descubrirla con los cinco sentidos es una experiencia única e inigualable. El enoturismo […]

 Manolo Méndez

De finos y manzanillas

Hace unos días, en una sobremesa de buena digestión, aderezada como bien debe ser con su jugosa pugna dialéctica, por supuesto incruenta, vino a suscitarse como controversia a los postres –estaba la Feria de Abril sevillana reciente y de añoranza fresca en la memoria de mi oponente- si el fino y la manzanilla son o no la misma cosa, si son en verdad productos exactamente iguales.

En su fundamento y elaboración, como yo defiendo (apoyado en esto en el criterio de calidad que, soto voce, me confesó y confirmó, en otra memorable noche cacereña, al amparo de ese templo gigante de la gastronomía que es el restaurante “Atrio” de aquella ciudad, el mismísimo presidente de los Consejos Reguladores de las Denominaciones […]

 Redacción

Enoturismo en El Penedés

Enoturismo en El Penedés

Cava, modernismo y glamour. Un viaje por un mundo conocido/desconocido… porque ¿quién no ha probado el cava? Esta bebida tan nuestra, tan variada, tan burbujeante y chic.

Suave, afrutado, fresco… con un perfecto equilibrio entre esa casi acidez y su aroma. Podemos hablar del cava joven, el que no es de larga crianza y que representa a las uvas de la forma más natural y en toda su redondez y esplendor. O quizás el cava reserva, vivo y brillante, con un reposo […]

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