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Viajes por el mundo
Recorriendo Emilia Romagna
Bolonia |
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Has leído en algún lugar que la región del norte de Italia, Emilia
Romagna, se extiende desde Piacenza hasta Rimili - ya en la Costa
Adriática - pasando por Parma, Reggio Emilia, Módena. Bolonia, Forlí y
Cesena; con Ferrara al nordeste, Ravenna más abajo, y San Marino al sur.
Componiendo una de las regiones más extensas y atractivas del bello país
latino que este año cumple un siglo y medio de vida.
Por Fernando García Román
Fotos: Luis Medina
© revistaiberica
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 Bolonia, capital de la Romagna, que
fue sede de la primera universidad europea - y hoy es famosa también por
el discutido plan universitario - que Bolonia tiene dentro del amplio
casco medieval más de cuarenta kilómetros de soportales entre las calles
que ocupan el precioso y relajado precinto, por el que transcurre a
diario una jugosa, atractiva vida urbana, que se adorna con las
numerosas terrazas al aire libre, contribuyendo así a la atmósfera
cosmopolita de la ciudad.
Te parecerá un dato algo exagerado, pero si dedicas el tiempo que merece
el recorrido por esta acogedora urbe de marcado centro histórico y
juvenil, lo acabas comprobando con satisfacción. Y es que los altos
soportales ubicados a un lado y otro de las calzadas urbanas se suceden
y prolongan por todo el centro medieval, plagado de cuidados y
originalísimos escaparates de comercios y tiendas, que muestran ese
inconfundible sello decorativo tan genuinamente italiano.
Bueno, pues una vez comprobado el dato a pie de asfalto, y después de
haber gozado visitando el amplio recinto peatonal de la plaza mayor, con
el pintoresco ayuntamiento dando cabida a diferentes servicios y
actividades públicas, o el rico y soberbio interior catedralicio que
compite en la belleza de sus diferentes altares, te surge una pregunta
nada caprichosa: ¿y por qué tantos soportales? ¿Por qué se decidió
singularizar así a esta cálida ciudad italiana?
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Pues muy sencillo, nos explica Simona Spadoni, la simpática y atractiva
guía, “porque con los soportales, cuando la ciudad necesitaba extenderse
por su cada vez más numerosa población, y no podía hacerlo dentro del
recinto amurallado, se ampliaba la capacidad de las viviendas
construyendo encima de ellos. Así se logró ir albergando a la creciente
población y, además, servían para transitarlos cómodamente en los días
de lluvia, viento o nieve. Y con los soportales se resguardaban mejor
los comercios, y te puedes resguardar mejor también del frío y del
fuerte calor de verano.” Sí que resultaron eficaces, además de
contribuir a la impronta histórica de la ciudad.
 Así que pateándonos los soportales hemos conocido las torres inclinadas
de la ciudad vieja, algunos preciosos palacios, fuentes y rincones
inolvidables. Nos hemos acercado al interesante Barrio Judío, bolognés,
y hemos disfrutado del aperitivo en el café literario Carracci Fava, del
magnífico Grand Hotel Majestic; hemos cenado en el lujoso restaurante
Pappagallo, y saboreado una exquisita carne empanada.
Y al día siguiente, en compañía de Simona y Paolo Luisetto, de la Cámara
de Comercio Italiana en España, disfrutamos con una visita de potente
cilindrada a la fábrica y museo de la famosa marca de motos “Ducati”.
Sin duda, uno de los buque insignia que ha hecho célebre a la zona
provocando la llegada de numerosos admiradores, curiosos y moteros del
mundo. Ejemplo elocuente de la riqueza industrial italiana.
Almorzamos en el recientito y original café Alce Nero (Via Petroni, 9),
sugestiva mezlca de gastronomía biológica bajo el signo del
eclecticismo. Y por la tarde nos acercamos guiados por el experto
conductor Giacomo a uno de los pueblos más bellos de la región, Dozza
Imolese: visitando el bello castillo que domina todo el paisaje desde su
robusta torre, después de una sabrosa degustación de los variados vinos
regionales en el museo vecino.
Nos esperaba una suculenta y variada cena en uno de los mejores
restaurantes de toda la zona, Le Bistrot. Pero antes de saborearla en la
deliciosa terraza al aire libre, Luis Medina y yo tuvimos la oportunidad
de convertirnos en improvisados “maestros” en la elaboración de la pasta
en las cocinas del propio restaurante, guiados por su simpática pareja
de dueños (todo un lujo como lo fue descansar durante esas dos jornadas
en Emilia Romagna en el excelente Hotel Internazionale del bello centro
de Bolonia). Al día siguiente marchamos hacia Módena, que será otro
capítulo en esta sugerente historia.
 Qué
ver
Plaza Mayor. Centro neurálgico y la zona más concurrida de la
ciudad. Alrededor se encuentran buena parte los edificios más
importantes de la ciudad.
Fuente de Neptuno. Obra realizada en mármol y bronce, es el
símbolo del poder papal: aligual que Neptuno domina las aguas, el Papa
domina el mundo.
Palacio del Rey Enzo. Actuamente utilizado como sala de
exposiciones temporales.
Palacio del Podesta. Reconstrucción de otro antiguo palacio de
siglo XIII. En su interior se encuentra frescos con escenas de la
historia de Bolonia. Visitable únicamente en ocasión de exposiciones.
Palacio de los Bancos. Edifio del siglo XVI. Debe su nombre por
presencia antigua de los bancos de los cambistas.
Palacio de los Notarios. Sede de la antigua y poderosa
corporación de notarios.
 Basílica
de San Petronio. Con fachada de mármol y ladrillos. En su interior
se contemplan frescos del siglo XV, obras de Giovani de Módena come El
Infierno, El Paraíso, la Coronación de la Virgen y el Viaje de los Reyes
Magos, entre otras joyas de Lorenzo Costa, Francesco Francia, Parmigiano
y la Tumba de Elisa Bonaparte.
Palacio del Ayuntamiento o D'Accursio. El edificio actual alberga
el Ayuntamineto, fue desde el siglo XVI al XIX, la sede del legado
Papal.
Las dos Torres. Emblemas idiscutibles de la ciudad que en la Edad
Media contaba con unas cien torres y casas-torres. La construcción de la
Garisenda conmenzó en 1120 pero se detuvo por la inesperada inclinación
del terreno. Fue entonces cuando de proyecto la torre Asinelli, con una
altitud de 97 metros y con 498 escalones.
Otros edificios de interés: Palacio de la Mercancía, Abadía de
San Stefano, Palacio del Arquigimnasio y la Iglesia de San Domenico...
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