informaciondeturismo
 Redacción

Vinos de Galicia

Vinos de Galicia

El vino llegó a Galicia con los romanos, mas fueron monasterios como Armenteria, Oia, Melón, San Clodio, Oseira, Celanova o San Esteban los responsables de su expansión. En ellos, los abades de origen francés enseñaban técnicas, adecuaban variedades e imponían el cultivo de la vid, hasta el punto de que el derecho foral recoge pagos en unidades de vino.

Durante el medievo, el vino garantizó una absoluta sanidad en una época donde los alimentos transmitían pestes y enfermedades, pero también suponía una importante actividad económica. El propio Miguel de Cervantes se hizo eco de la importancia del vino de Ribeiro, el cual se vendía en media Europa, en el siglo XVII, y era embarcado […]

 Redacción

Queso picón, manjar de reyes

Queso picón, manjar de reyes

Cuenta la tradición que el rey don Pelayo fue obsequiado con un queso picón de Tresviso tras obtener justa victoria en la batalla de Covadonga. Mas, el queso era tan grande que fue necesario disponer un carro para su transporte. Aquel presente agradó al monarca de tal manera que, como agradecimiento, hizo nobles a los […]

 Redacción

Quesos con Denominación de Origen del Reyno de Navarra

Quesos con Denominación de Origen del Reyno de Navarra

El “Reyno de Navarra” cuenta con dos variedades de quesos con Denominación de Origen. Tierra ligada al pastoreo desde hace siglos, el queso ha sido y es uno de los productos estrella de la despensa navarra.

Dos de sus variedades, el queso Roncal y el queso Idiazabal, están reconocidas con la Denominación de Origen del Reyno de Navarra,

 Luis Medina

El plátano de Tenerife

El plátano de Tenerife

El plátano fue introducido en la zona norte de Tenerife por los comerciantes ingleses que veían cómo este producto poco perecedero no podía ser transportado desde sus colonias en el Caribe hasta la metrópoli londinense.

La gran aceptación de la fruta en los mercados continentales y peninsulares y los cada vez más rápidos medios de transporte hicieron de este alimento el más cultivado en la zona norte de la isla tinerfeña. La variedad más usual producida en esta zona es el llamado kabenay o pequeña banana que, a diferencia del […]

 Redacción

El olivo y el aceite

El olivo y el aceite

En el principio de los tiempos, Adán, antes de morir, pidió a Dios el aceite de la misericordia y su hijo Seth recibió en el paraíso tres semillas del árbol de la vida y de la muerte y, poniéndolas en la boca de Adán, una vez muerto y sepultado, vio nacer un olivo, un cedro y un ciprés.

Las primeras manifestaciones sobre el cultivo del olivo se remontan a unos seis mil años antes de Cristo y todo indica que las primeras plantaciones tuvieron lugar en Libano, Siria e Israel.

 Redacción

Perniles de Teruel

Perniles de Teruel

El jamón de Teruel, alimento básico en las casas de la provincia durante siglos, se ha convertido en una de las industrias turolenses más brillantes.

Toda una alternativa a una tierra castigada por la migración y el abandono. Hoy, la Denominación de Origen Jamón de Teruel, compite con los perniles de más renombre en el mercado.

 Redacción

Cecina de León

Cecina de León

Ya en el siglo 4 a de C., Columela, amigo de Séneca, en su "Tratado Agrícola" describe el proceso de fabricación de la cecina exactamente igual a como se desarrolla en la actualidad.

Y es que no es extraño que tan rico manjar fuera apreciado desde la antigüedad, pues su sabor y propiedades hacen las delicias de los paladares más exigentes.

 Redacción

El azafrán manchego

El azafrán manchego

Cuando la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha creó la Denominación de Origen del Azafrán de La Mancha, para hacer justicia a un producto alimenticio tan peculiar, tan suyo y tan identificativo como es el azafrán.

Como tantas otras plantas que han servido para el consumo del hombre, el azafrán se pierde en la noche de los tiempos. A pesar de ser planta que aderezó comidas varias y sirvió para teñir determinadas ropas, en especial, en Oriente. Desde aquella vieja cultura establecida entre el Tigris y el Eufrates, se tiene constancia […]

Turismo Rural en Sierra Nevada

casas-rurales-venta-de-los-herradores

Vacaciones en la Costa Brava

cala-montjoi_publicidad

Turismo Rural y Aventura en Asturias

Hotel & Spa Villa de Mestas