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 Redacción

Noche de las Pepitas, homenaje a las mujeres de Ferrol

Noche de las Pepitas, homenaje a las mujeres de Ferrol

La celebración fue declarada Fiesta de Interés Turístico en Galicia en 2013. Las fiestas y tradiciones conforman las señas de identidad de un destino. Acercarse a ellas supone una excelente oportunidad para conocer un lugar. Así, Ferrol, ciudad coruñesa situada en las Rías Altas gallegas, celebra el próximo 17 de marzo una de sus festividades […]

 Manuel Linares

Vaqueiros, pueblo maldito, raza orgullosa

Vaqueiros, pueblo maldito, raza orgullosa

Decir para mi vaqueiros es decir raza, carácter… pueblo. Un pueblo marginado por una sociedad hipócrita que creó unas leyendas negras en torno a los habitantes de unas inhóspitas y agrestes montañas de pobres recursos que vivían, fundamentalmente, de vacas y ovejas. Tantas leyendas e infundios se extendieron sobre ellos que los convirtieron en un […]

 Redacción

Las cabañeras del pirineo aragonés

Las cabañeras del pirineo aragonés

La actividad trashumante del Pirineo ha sido el principal medio de subsistencia desde la Prehistoria hasta el siglo pasado. Desde la Edad Media los ganados ascendían regularmente a los valles pirenáicos desde el llano cuando se acercaba el verano.

Este proceso anual llamado trashumancia, conformó la vida y la sociedad de los pueblos pirenáicos hasta el siglo XIX. Los traslados se realizaban por caminos especialmente reservados al ganado trashumante. Estos caminos ganaderos que en Castilla se llaman Cañadas, en Aragón reciben el nombre de Cabañeras. Las Cabañeras unen los pastos veraniegos de los puertos […]

 Manolo Méndez

Leonardo Da Vinci, gastrónomo

Leonardo Da Vinci, gastrónomo

El 2 de mayo de 1519 fallecía en Amboise, a las orillas del Loira, Leonardo Da Vinci, el genial creador renacentista que destacó, de manera sobresaliente en la pintura, pero también en otras múltiples facetas

Esta faceta culinaria del gran Leonardo tiene, no obstante, una reserva importante que hemos de advertir, cual la de que su “descubrimiento” y afloración es sospechosamente reciente.

 Luis Medina

Lisboa en tranvía, para arriba y para abajo

Lisboa en tranvía, para arriba y para abajo

Suben y bajan tratando de coronar la parte más alta de la Ciudad de las Siete Colinas. Desde los más tradicionales, llamados amarelos o amarillos, hasta los más modernos se retuercen por las estrechas calles de La Alfama y abren el paso por las cuadriculadas calles pombalianas. Lisboa es incomprensible sin desgajar la vida interior y exterior de sus tranvías.

Resulta difícil permanecer en Lisboa y abstraerse a saborearla desde sus colinas, del mismo modo que parece absurdo tratar de descubrirla sin dejarse llevar por sus calles. Mas, como gran capital, la ciudad lisboeta ha adquirido un carácter propio que se manifiesta a través de varios tesoros. Joyas cuyas principales muestras se advierten a simple […]

 Manuel Linares

Hórreos y paneras. Los signos de los tiempos

Hórreos y paneras. Los signos de los tiempos

Cuando el viajero cruce valles y montañas por tierras astures, en la cornisa cantábrica, se encontrará, con frecuencia, con signos y dibujos en piedras y cuevas prehistóricas de carácter mítico o mágico-religioso que no tenían otra misión más que la de dar buena suerte para la caza o la agricultura. Estas formas de expresión enraizaron, […]

 Enrique Sancho

Ávila, cuna de Santa Teresa de Jesús

Ávila, cuna de Santa Teresa de Jesús

Al abrigo de la Sierra de Gredos y tras las murallas se esconde un valioso conjunto de iglesias y palacios renacentistas, testigos del esplendor pasado de la urbe.

Avila, por su condición de cuna de Santa Teresa de Jesús ha dejado en toda la ciudad un gran número de edificios religiosos vinculados a la vida de la mística.

 Luis Medina

La Queimada

La Queimada

La más tradicional de las bebidas gallegas. Aquí está su receta, la del mágico licor gallego. Utilizar preferentemente un buen aguardiente blanco, si es posible de Ulla, Portomarín, Valdeorras o Betanzos. La mondadura de limón, a ser posible de Galicia, ni muy maduro, ni muy verde. Temporada de consumo: Todo el año. Recomendada para después […]

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Turismo Rural en Sierra Nevada

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Vacaciones en la Costa Brava

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Turismo Rural y Aventura en Asturias

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