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Rutas y destinos por Andalucía
Espacios
naturales de Andalucía
Por la Sierras de
Aracena
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Las Sierras
de Aracena, paraje agreste si los hay, se ubican en el centro de Huelva
que pertenece a Andalucía. Se sitúa en la Sierra Alta, exactamente a 106
km de la capital, la ciudad de Aracena en dirección al norte. El origen
de este sitio data del III milenio antes de Cristo. Se han descubierto
talleres líticos en la Cueva de Umbría. Y no sólo eso, son numerosos los
restos arqueológicos que podemos contar. Por ejemplo, se hallaron restos
en el sitio del Castañuelo de mediados del II milenio, ya en el siglo V
a. C. A finales del siglo XV, dentro de la provincia de Huelva se
constituye el municipio más poblado, actualmente, cuenta con una
población de 7.351 habitantes.
El Parque
Natural de Sierra de Aracena y Picos de Aroche se conforma por
28 municipios, entre los que se halla,
Aracena. En total cuenta con 41.000 habitantes. El Parque dispone de
186.827 hectáreas y está surcado por tres cuencas hidrográficas, la del
Guadalquivir, del Guadiana y del Odiel. Los espacios verdes poseen una
vegetación súper variada (encinas y alcornoques, por ejemplo),
matorrales (brezos, tomillo, lentiscos y madroños). Además de llamativos
bosques de castaños y de ribera.
Precisamente, esta riqueza abundante de vegetación genera un paisaje más
que atrayente para los visitantes.
Son muchas las atracciones que ofrece Aracena.
Una de ellas es la Iglesia (en la antigüedad un imponente castillo de
piedra) donde se rinde culto a la patrona de estos pagos: Virgen del
Mayor Dolor. Lo circundan típicas casitas de color blanco levantadas
sobre calles de adoquines. De este modo tan pintoresco, Aracena mantiene
su espíritu rural. Por otra parte, es muy rico productivamente.
Desarrollan actividades relacionadas con olivos, viñedos, frutales y
ganadería porcina. Incluso, es altamente reconocida por la calidad de su
jamón al que llaman "jamón de Huelva", junto con todos los productos de
cerdo ibérico. Sus quesos de cabra también son famosos, al punto de
participar anualmente en el mercado de quesos artesanales. Además, sus
carnes de caza forman parte de jornadas de degustación. Es de destacar
que la gastronomía es uno de los principales intereses de los
contingentes de turistas, toda Sierra de Aracena es reconocido por su
servicio gastronómico.
Además de
las actividades agrícolas y ganaderas, el concurrido turismo también
resulta una de las principales fuentes de ingreso de este lugar.
Es más, fue el turismo el que ha permitido
su gran desarrollo en las últimas décadas, construcción de viviendas,
museos,...
Los
lugares de atracción turística más visitados son muchos, entre ellos,
podemos mencionar la Gruta de las Maravillas. Como muestra la imagen, se
trata de una cavidad freática provocada por la erosión disolutiva de
aguas sobre las rocas calizas del Cerro del Castillo:
pueden apreciarse las extrañas
estalagmitas, estalactitas, coracoides, entre otros. Pueden recorrerse
1200 metros de un total de 2130). Ya se ha mencionado el Castillo (ver
primera fotografía); se suman el Parque Natural, el Teatro Sierra de
Aracena, el Museo de escultura contemporánea al aire libre y el casco
urbano.
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Cómo llegar
Para llegar desde Sevilla hay
que tomar la salida de Mérida en la SE-30 y tras pasar Santiponce y Las
Pajanosas se llegará hasta el cruce de Aracena-Portugal (CN-433). Hay
que tomar esa carretera y a unos 45 km se encuentra Aracena. En el
camino se debe pasar por El Garrobo, Valdeflores e Higuera de la Sierra.
El camino de Huelva a Aracena se debe hacer a través de la carretera
Huelva-Badajoz (CN-435) hasta Zalamea la Real donde, pasada esta
localidad. hay que abandonar la CN-435 en dirección Santa Olalla del
Cala y después de atravesar las Minas de Riotinto nos desviamos a la
altura de Campofrío por la A-479 en dirección Aracena.
Para llegar desde Extremadura hay que tomar la carretera Badajoz-Huelva
(CN-435) hasta el cruce de Jabugo, donde nos desviamos en dirección
Sevilla por la carretera nacional Portugal-Sevilla (N-433) la cual no
abandonamos hasta llegar a Aracena
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Destino Andalucía
Gastronomía en la Sierra de Aracena y Picos de Aroche
La sierra de Aracena es de sobra conocida, no sólo por sus atractivos patrimoniales, tanto históricos como naturales, sino también por el más rotundo de los elementos que componen su oferta gastronómica:
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