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Sangre de Toro
1997
Tinto
Graduación.- 13% vol.
Temperatura en Mesa.- 18º C
Con uva garnacha y cariñena se elabora este caldo, que recibe una
esmerada crianza. No en vano permanece seis meses en barrica de roble americano, seguida
de paciente maduración en frudes. Su color es rubí con visos ocres. En nariz exhibe
intensos aromas vinosos, enaltecidos por ricos matices de especias y moras silvestres. En
boca es aterciopelado, con taninos de suave textura, que dejan un regusto de elgantes
notas de regaliz y frutas del bosque.
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Cocina de montaña
Miguel Torres, S.A.
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Barcelona
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