Coincidiendo con una de las citas gastronómicas más importantes de España como es Madrid Fusión, se pone en marcha en la capital una iniciativa con multitud de actividades dirigidas al público en general bajo el nombre de Gastrofestival. Organizado por el Ayuntamiento de Madrid y Madrid Fusión, Gastrofestival incluye diferentes propuestas culinarias y culturales a precios muy especiales. Las mejores barras de Madrid, los restaurantes más reputados, y algunos de los museos más prestigiosos prestan sus instalaciones para el festival que se desarrollará entre el 25 y el 31 de enero.

En el programa de Gastrofestival destaca Cena con las estrellas, una iniciativa en la que ocho cocineros de distintos países y participantes en Madrid Fusión crearán menús especiales que el público podrá probar en algunos de los mejores restaurantes de Madrid, La Broche, La Terraza del Casino o Ramón Freixa Madrid.

Además, varios de los restaurantes más prestigiosos de la capital ofrecerán menús de 25 ó 40 euros, dependiendo del establecimiento.

En Gastrofestival también hay lugar para las tapas. La oferta Degustatapas permitirá degustar una tapa más un botellín de cerveza en más de cuarenta bares madrileños al precio de 3 euros.

La actividad Experiencias Sensoriales propone catas didácticas de pan, vino, aceite, chocolate o queso en varias escuelas y establecimientos de restauración como el Mercado de San Miguel.

Y en Gastrocultura se ofrecen visitas con guía por el Museo Thyssen Bornemisza, la Real Academia de Bellas Artes de San Fernando y por varias galerías de arte con temática idéntica: la gastronomía en la pintura.

La nota solidaria la pone África en los fogones, una iniciativa en la que colabora el chef madrileño Paco Roncero que propone una degustación de tapas y dulces africanos por un euro. Los fondos recaudados se destinarán a proyectos solidarios puestos en marcha en el continente africano.

Cena con las estrellas: Restaurantes a 75 euros
ASIA GALLERY. Hotel Palace. Plaza de las Cortes, 7. Madrid. Teléfono: 913 600 049. Cocinero invitado: Cheong Liew . Australia. Cenas 27 y 28 de Enero.

EL JARDÍN DE ORFILA. Hotel Orfila. Orfila, 6. Madrid. Teléfono: 917 027 770. Cocinero invitado: Eduardo Osuna. Restaurante Poniente. Méjico DF. Cenas 28 y 29 de Enero.

EUROPA DECÓ. Hotel Urban. Carrera de San Jerónimo, 34. Madrid. Teléfono: 917 877 780. Cocinero invitado: William Ledeuil. Restaurante Ze Kitchen Galerie. París. Cenas 25 y 26 de Enero.

LA BROCHE. Hotel Miguel Ángel. Miguel Ángel, 29. Madrid. Teléfono: 913993437
Cocinero invitado: Danny Mena. Restaurante Hecho en Dumbo. Nueva York. Cenas 28 y 29 de Enero 2009.

LA TERRAZA DEL CASINO. Alcalá, 15. Madrid. Teléfono: 915 321 275
Cocinero invitado: Genaro Esposito. Restaurante La Torre del Saracino. Vico Equeuse-Napoles (Italia). Cenas 28 y 29 de Enero.

RAMÓN FREIXA MADRID. Hotel Selenza. Claudio Coello, 67. Madrid. Teléfono: 917 818 262
Cocinero invitado: Mark Best. Restaurante The Marque. Sydney (Australia). Cenas 28 y 29 de Enero.

VILLAMAGNA BY ENEKO ATXA. Hotel Villamagna. Pº de la Castellana, 22. Madrid. Teléfono: 915 871 234
Cocinero invitado: Ben Shewry. Restaurante Attica. Melbourne (Australia). Cena 28 de Enero.

VOLVORETA. Hotel Eurostars Madrid Tower. Pº de la Castellana, 261. Teléfono: 913 342 755 Cocinero invitado: Igles Corelli. Restaurante La Locanda della Tamerice. Ostellato-Ferrara (Italia). Cenas 29 y 30 de Enero.

Restaurantes a 40 euros
ALBOROQUE. Atocha, 34. Madrid. Teléfono: 913 896 570 – Comida y cena
ARCE. Augusto Figueroa, 32. Madrid. Teléfono: 915 220 440 – Comida y cena
ASTRID & GASTON. Pº de la Castellana, 13. Madrid. Teléfono: 917 026 262 – Comida lunes a viernes
BALZAC. Moreto, 7. Madrid. Teléfono: 914 200 177 – Comida y cena
DASSA BASSA. Villalar, 7. Madrid. Teléfono: 915 767 397 – Comida y cena
EL CENADOR DE SALVADOR. Av. España, 30. Moralzarzal. Madrid. Teléfono: 918 577 722 – Comida y cena
EL CHAFLÁN. Avda. Pío XII, 34. Madrid. Teléfono: 913 506 193 – Comida y cena
EL DESPACHO DE PRÍNCIPE DE VIANA. Manuel de Falla, 5. Madrid. Teléfono: 914 571 549 – Cena
ENRICH. Estafeta, 2. La Moraleja. Alcobendas. Madrid. Teléfono: 916 502 932
LA BROCHE. Miguel Ángel, 29 Hotel Miguel Ángel. Madrid. Teléfono: 913 993 437 – Comida y cena
LÁGRIMAS NEGRAS. Av. de América, 41. Hotel Puerta América. Madrid. Teléfono: 917 445 400 – Comida
PEDRO LARUMBE. Serrano, 61. Edificio ABC. Madrid. Teléfono: 915 755 111 – Comida y cena
SEÑORÍO DE ALCOCER. Alberto Alcocer, 1. Madrid. Teléfono: 913 505 411 – Cena
SANTO MAURO. Zurbano, 36. Hotel Santo Mauro. Madrid. Teléfono: 913 196 900 – Cenas martes a sábado
VIAVÉLEZ. General Perón, 10. Madrid. Teléfono: 915 799 539 – Cena
ZARANDA. Eduardo Dato, 5. Madrid. Teléfono: 914 464 548 – Comida

Restaurantes a 25 euros
ASIANA NEXTDOOR. San Mateo, 4. Madrid. Teléfono: 913 104 020 – Comida
BABY BEEF RUBAIYAT. Juan Ramón Jiménez, 37. Madrid. Teléfono: 913 595 696 – Comida
CAFÉ BISTROT MAX ESTRELLA. San Bernardo, 35. Madrid. Teléfono: 902 203 025 – Comida y cena
CASA MARÍA. Atocha, 34 y Plaza Mayor, 23. Madrid. Teléfonos: 902 203 025 / 913 697 140 – Comida y cena
EL CORTE INGLÉS RESTAURANTES – Comida
CAMPO DE LAS NACIONES. Avda. de los Andes, 50. Madrid. Teléfono: 913 248 800
CASTELLANA. Raimundo Fernández Villaverde, 79. Madrid. Teléfono: 914 188 800
POZUELO. Ctra. Nacional VI, Km. 12,500. Pozuelo. Madrid. Teléfono: 913 077 759
PRECIADOS. Preciados, 3. Madrid. Teléfono: 913 798 000
PRINCESA. Princesa, 56. Madrid. Teléfono: 914 546 000
SANCHINARRO. Margarita de Parma, 1. Madrid. Teléfono: 913 848 200
SERRANO. Serrano, 47. Madrid. Teléfono: 914 325 490
ENTRE SUSPIRO Y SUSPIRO. Caños del Peral, 3. Madrid. 915 420 644
FORTUNY. Fortuny, 34. Madrid. Teléfono: 913 190 588 – Comida y cena
IMANOL. General Díaz Porlier, 97. Madrid. Teléfono: 913 090 859 – Cena de lunes a jueves
KITCHEN STORIES Cuchilleros, 3. Madrid. Teléfono: 913 669 771 – Comida y cena
LOFT 39 Velázquez, 39. Madrid. Teléfono: 914 324 386 – Comida
ORIXE Cava Baja, 17. Madrid. Teléfono: 913 540 411 – Comida
OVEN 180 Lagasca, 32. Madrid. Teléfono: 914 351 898 – Comida y cena
REAL CAFÉ BERNABÉU Concha Espina, 1. Madrid. Teléfono: 914 583 667 – Comida y cena
SULA Jorge Juan, 33. Esq. Velázquez. Madrid. Teléfono: 917 816 197 – Comida
TAQUERÍA DEL ALAMILLO. Plaza del Alamillo, 8. Madrid. Teléfono: 913 642 088
TEPIC. Pelayo, 4. Madrid. Teléfono: 915 220 850. Comida y cena de lunes a viernes
ZORZAL San Bernardino, 13. Madrid. Teléfono: 915 412 026 – Comida y cena

Degustatapas – Tapa + botellín de cerveza (3 €.)
ARANZÁBAL. General Pardiñas, 12.
ARIS BAR. Avda. de Pío XII, 34.
ASADOR DE LA ESQUINA & CO. Avda. Concha Espina, 1.
BABY GRILL RUBAIYAT. Juan Hurtado de Mendoza, 11.
BELAUNDE 22. Víctor Andrés Belaunde, 22.
BIENMESABE. General Arrando, 26.
BIENMESABE 2. Gabriel Lobo, 33.
BOGGO LA MORALEJA. Plaza de la Moraleja, s/n.
BRASSERIE DE LISTA. Serrano, 110.
CAPICUA. Almagro, 22.
CASA NEMESIO. Pº de la Castellana, 260.
CERVECERÍA VAN GOGH. Isaac Peral, 4.
CERVECERÍA VILLA. Alberto Aguilera, 68
COMBARRO. Reina Mercedes, 12.
EAST 47. Hotel Villarreal. Plaza de las Cortes, 10.
EL BARRIL DE ALCÁNTARA. Alcántara, 30.
EL BARRIL DE ARGÜELLES. Andrés Mellado, 69.
EL BARRIL DE GOYA. Goya, 86.
EL BARRIL DE RECOLETOS. Recoletos, 9.
EL GRAN BARRIL. Goya, 107.
EL LATERAL. Pº de la Castellana, 132.
EL LATERAL. Fuencarral, 43.
EL LATERAL. Velázquez, 57.
EL LATERAL. Arturo Soria, 126-128.
EL LATERAL. Plaza de Santa Ana, 12.
ESTADO PURO. Plaza Cánovas del Castillo, 4.
GOBOLEM. Julián Romea, 5.
HEVIA. Serrano, 118.
JURUCHA. Ayala, 19.
LA CASA DEL ABUELO. Goya, 57.
LA MÁQUINA. Sor Ángela de la Cruz, 22
LA MÁQUINA DE LA MORALEJA. Plaza de la Moraleja, s/n.
LA MONTADERÍA. Lagasca, 42.
LA MONTERÍA. Lope de Rueda, 35.
LA VAQUERÍA. Blanca de Navarra, 8.
LOS GALAYOS. Botoneras, 5.
MANOLO. Princesa, 83.
NODO. Velázquez, 150.
PAN DE LUJO. Jorge Juan, 20.
PUERTA 57. Padre Damián, s/n.
QUÉ BONITO ES PANAMÁ. Mercado de San Miguel. Plaza de San Miguel, s/n.
RAFA. Narváez, 11.
SANXENXO. José Ortega y Gasset, 40.
SULA. Jorge Juan, 33.
TABERNA VIAVÉLEZ. General Perón, 10. .
TAPANCO. Trafalgar, 10.
TRAVALA. Avda. Alfonso XIII, 39.

Tiendas Gourmet: Degustaciones y descuentos
ALMA DE CACAO. Velázquez, 41. Teléfono: 914 350 057. Obsequio de bombones

ALVACÍO GASTRONOMÍA. Colmenares, 13. Madrid. Teléfono: 915 225 056. Especialidades “Alvacío”. Menú del día. Oferta 2×1

ANTAURA. Argensola, 26. Madrid. Teléfono: 913 191 294. Degustación de quesos y productos asturianos

BABY DELI. Lagasca, 54. Madrid. Información: 915 763 810 / www.babydeliworld.com


Club del Gourmet en El Corte Inglés: Degustaciones Reyno Gourmet
PRECIADOS. Preciados, 3. Madrid. Teléfono: 913 798 000

CASTELLANA. Raimundo Fernández Villaverde, 79. Madrid. Teléfono: 914 188 800

PRINCESA. Princesa, 56. Madrid. Teléfono: 914 546 000

SERRANO. Serrano, 47 y Serrano, 52. Madrid. Teléfono: 914 325 490

SANCHINARRO. Margarita de Parma, 1. Madrid. Teléfono: 913 848 200

CAMPO DE LAS NACIONES. Avda. de los Andes, 50. Madrid. Tel. 913 248 800

POZUELO. Ctra. Nacional VI, Km. 12,500.Pozuelo.Madrid. Tel.: 913 077 759

EL SEÑOR MARTÍN. Pescadería Mercado de Chamberí. Alonso Cano, 10. Madrid. Teléfono: 915 942 340. Pescados con recetas

EMBASSY. Degustaciones diversas. Información: 914 359 480. www.embassy.es. Ayala, 2 y 3. Madrid. Pº de la Castellana, 12. / Potosí, 8. Madrid / La Moraleja / Valdemarín.

GOLD GOURMET. José Ortega y Gasset, 85-87. Teléfono: 914 020 363. Degustación de frutas maduradas en árbol

HAMBURGUESA NOSTRA. Mercado de la Paz. Puesto 7. Ayala, 28. www.hamburguesanostra.com

HERMANOS PEÑA. Carnicería Mercado de Chamartín. Puesto 26. Bolivia, 9. www.hnospenya.com

ISOLEÉ. Descuentos especiales. Teléfono: 902 876 136. Infantas, 19. Claudio Coello, 55.

LA BOULETTE. Mercado de la Paz. Ayala, 28. Madrid. Teléfono: 914 317 725. Degustación de quesos artesanos. Tabla de quesos Madrid Gastronómico. ¿Cómo elaborar una tabla de quesos? Descuentos especiales

MALLORCA Degustaciones especiales Gastrofestival. “Macaron salado” y otras…
Juan Pérez Zúñiga, 26. Teléfono. 914 100 038
Bravo Murillo, 7. Teléfono: 914 489 749
Velázquez, 59. Teléfono: 914 319 909
Comandante Zorita, 39. Teléfono: 915 535 102
Alberto Alcocer, 48. Teléfono: 914 587 511
Serrano, 6. Teléfono: 915 771 859
Avda. de los Andes, 22.. Teléfono: 917 418 484
Comunidad Castilla La Mancha, 7. Las Rozas. Teléfono: 916 375 772
Parque de Ocio Diversia. La Moraleja. Teléfono: 914 901 030
Avda. de las dos Castillas, esq. Grecia, 1. Pozuelo. Teléfono: 913 525 221
Salmón Bar. Goya, 6-8. C.C. El Jardín de Serrano. 915 771 318

MOULIN CHOCOLAT. Alcalá, 77. 914 318 145. Selección de macarons Gran Crus Valrhona especial Gastrofestival

PASTELERÍA SAN ONOFRE. Mercado de San Miguel. Plaza de San Miguel, s/n. San Onofre, 6. Teléfono: 915 329 060. Catas, ensayos y demostraciones de lunes a viernes. Alonso Cano, 10. Teléfono: 915 340 016. Demostraciones el sábado por la mañana.

PLAISIR GOURMET. Gravina, 1. Madrid. Teléfono: 917 025 501. Degustaciones didácticas de productos. “Fauchón (Francia). Descuentos especiales

PONCELET. Argensola, 27. Madrid. 915 902 541. Degustaciones de quesos. Catas comentadas. Lunes a Sábado, de 11,30 a 12,30. Reserva previa. Promociones especiales de quesos españoles.

RAZA NOSTRA. Mercado de Chamartín. Bolivia, 9. Puestos 34-38. Información: www.razanostra.com

Tiendas de Menaje: Demostraciones de utensilios y descuentos especiales
ALAMBIQUE. Plaza de la Encarnación, 2. Madrid. Información: 915 621 632 / www.alambique.com

CLUB COCINA. Alfredo Marqueríe, 14. Local 17. Madrid. Información: 917 387 000 / www.clubcocina.net

AMERICAN STORE. Pº San Francisco de Sales, 5. Información: 915 442 703 / www.theamericanstore.es

TASTE OF AMERICA. Serrano, 149. Madrid. Información: 915 621 632 / www.tasteofamerica.es

VINÇON. Castelló, 18. Madrid. Información: 915 780 520 / www.vincon.com

ISOLEÉ. Infantas, 19. Madrid. Claudio Coello, 55. Madrid. Información: 902 876 136 / www.isolee.com
 

Escuelas de Cocina: Cursos Gastrofestival
ESCUELA DE COCINA ALAMBIQUE. Plaza de la Encarnación, 2 . Tel.: 915 474 220 / www.alambique.com

ESCUELA DE COCINA IRIA CASTRO. Avda. de Asturias, 22 – Tel.: 902 367 379 / www.elcarnaval.net. Curso de tres tipos de arroz 55 €

ACADEMIA DEL GUSTO. Cristóbal Bordiú, 55. Madrid. Información: 915 335 367

CHOCOLATERÍAS VALOR. Conde de Peñalver, 43. Madrid. Postigo de San Martín, 7. Madrid. Ibiza, 33. Madrid. Degustaciones gourmet. Más información en www.amigosdelchocolate.com

Experiencias sensoriales. Catas Didácticas
LAVINIA. Ortega y Gasset, 16. Teléfono: 914 260 604 www.lavinia.com

Cata de vinos: “Garnacha, una variedad al alza”. “Vinos de Navarra. Un lujo asequible”. “Vinos de Ribera del Duero. Punta de Lanza” Fechas: Lunes 25, Miércoles 27 y Viernes 29 de Enero 2010, de 18,00 a 21,00 horas. Precio: 20 €

Mini-Feria de Pequeñas Bodegas. Sábado 30 de Enero 2010, de 18,00 a 21,00 horas. Precio: 10 €

Catas de aceite de oliva virgen, jamón ibérico Carrasco y Reyno Gourmet
MERCADO DE SAN MIGUEL. Plaza de San Miguel, s/n. Teléfono: 915 428 272
Jueves, 28 de Enero. De 19,00 a 20,15 h. Aceite de Oliva Virgen Grandes Pagos de Olivar
Viernes, 29 de Enero. De 19,00 a 20,15 h. Jamón Ibérico Carrasco
Sábado, 30 de Enero. De 13,00 a 14,15 h. Reyno Gourmet
Precio y reserva de entradas: Consultar en www.mercadodesanmiguel.es

PANADERÍA HARINA. Plaza de la Independencia, 10. Catas de panes artesanos. Del 25 al 28 de Enero 2010. Precio: 1,20 € por persona. No se necesita reserva. Curso de iniciación a la panadería artesana y a los fermentos naturales. Jueves 28 y viernes 29 de Enero, de 17 a 21 h.. Precio: 75 € al día, incluyendo materia prima y material. Inscripción en harina@harinamadrid.com

ARQUESTRATO – AULA DE GASTRONOMÍA.
Doménico Scarlatti, 3. Teléfono: 915 498 010. www.arquestrato.com. Cata de quesos artesanos españoles. Lunes, 25 de Enero de 2010. Horario: 19,00 a 20,00 h. Precio: 25 €.

HOTEL PALACE. Plaza de las Cortes, 7. Teléfono: 913 607 249. www.westinpalacemadrid.com. Opera & Brunch bajo la cúpula del Palace. Domingo, 31 de Enero de 2010. Repertorio especial:
G. Rossini: inventó los canelones Rossini. Los presentó en el Teatro de los Italianos de París, como si fuera una ópera.
La soprano Nelly Melba inventó un postre que se llama Melba.
En “Elisir de Amore” se habla del vino de Burdeos
En “La fuerza del destino” hay un plato que es La sopa de Peregrinos
En la “Bohème” hay panna montata, que es nuestra nata montada
En “Falstaff” hay un plato en el que se comen sardinas
En “M. Butterfly” se toma té.

A PUNTO – CENTRO CULTURAL DEL GUSTO. Pelayo, 60. Teléfono: 917 021 041 www.apuntolibreria.com. Rutas degustación “A Punto”. Del 25 al 28 de Enero 2010. Salidas diarias por el centro de Madrid visitando lugares emblemáticos de la Gastronomía. Horario: 12,00 h. y 19,30 h.. Grupos de 15 personas máximo.

Catas de vinos. Lunes 25, Miércoles 27 y Viernes 29 de Enero 2010. Australia vs España. Horario: 19,00 h.
Curso práctico de carnes exóticas, Sábado 30 de Enero 2010, a las 12,30 h.
Coctelería para niños, Sábado 30 de enero 2010, a las 18,00 h.

Curso de Brunch. Brunch – Sesión de Jazz en directo. Domingo 31 de Enero de 2010 10 plazas

ACADEMIA DEL GUSTO. Cristóbal Bordiú, 55. Madrid Información: 915 335 367

Gastrocultura
Museos de Madrid: “La Gastronomía en la pintura”. Visitas Guiadas

MUSEO THYSSEN-BORNEMISZA. Paseo del Prado, 8
“La Cocina del Thyssen”. Del 26 al 31 de Enero 2010, mañana y tarde. Máximo de 20 personas por grupo, con reserva previa. Entradas: taquilla del museo. La visita incluye: Visita guiada en español de 90 minutos. Degustación “Tapa Thyssen” y copa de vino. Precio: A consultar en el museo

REAL ACADEMIA DE BELLAS ARTES DE SAN FERNANDO. Alcalá, 13
“Colección La Primavera”. Artista: Giuseppe Arcimboldo
“La última cena”. Artista: Tintoretto
“Los Limones”. Artista: Zurbarán
Del 26 al 31 de Enero 2010, 13:00h Máximo de 25 personas por grupo con reserva previa. Entradas: Tel. 915 240 864 / Fax: 915 241 034. Visitas guiadas en español e inglés. Precio: 5 €.

Galerías de Arte
DIONIS BENNASSAR. San Lorenzo, 15. Teléfono: 913 196 972. www.dionisbennassargaleriadearte.es “Sobre el deleite” Exposición colectiva. Del 25 de Enero al 28 de Febrero 2010

MARITA SEGOVIA. Lagasca, 7. Teléfono: 915 759 257 www.galeriamaritasegovia.com . Exposición colectiva Del 15 al 31 de Enero de 2010

GALERÍA VIRTUAL EEGEE-3. www.eegee3.com. “Somos y comemos”. Artista: María Muñoz. Del 18 de Enero al 18 de Marzo 2010

Palacete Fortuny. Fortuny, 34.. “Hot Pot”. Pintura. Artista: Paco Herranz

Orange Café. Serrano Jover, 5. “Pecados de la carne”. Pintura. Artista: Marta Navarro

La Sal. Guzmán el Bueno, 100. “Algo se cuece”. Fotografía. Artista: Domínguez

GALERÍA DE AUTOR. C/ Floridablanca, 32. San Lorenzo del Escorial. Tel.: 918 961 537 www.de-autor.com. Pizarras al óleo. Artista: Rafael Arrabal. Del 27 al 31 de Enero 2010. Presentación libro sobre el vino. Distintos autores. Viernes, 29 de Enero 2010. La Gastronomía en clave poética. Del 20 de Enero al 21 de Febrero 2010

AMADOR DE LOS RÍOS. C/ Fernando el Santo, 24. Tel: 913 100 541 www.galeriaamadordelosrios.com Exposición Colectiva. Del 25 al 31 de Enero de 2010

CAPA ESCULTURAS. Claudio Coello, 19. Teléfono: 914 310 365. www.capaesculturas.com “Algo se cuece”. Bronce y acero. Artista: Fanny Galera. Del 25 al 31 de Enero 2010

GALERÍA MONTSEQUI. Alonso Cano, 42. Teléfono: 915 358 593 www.montsequi.com. Exposición colectiva. Pintura y fotografía. Del 25 de Enero al 6 de Febrero 2010

SANTIAGO ECHEVERRÍA. Castelló, 120. Teléfono: 915 644 806. www.santiagoecheberria.com. “La Receta”. Artista: Ignacio Larra. Del 19 al 31 de Enero 2010

COLUMPIO. Torrecilla del Leal, 7. Madrid. Teléfono: 915 280 239. www.columpiomadrid.com. Colectiva. Dibujos y obra en papel. “La Combustión” de Manuel Olías. Del 25 al 31 de Enero de 2010

Lomografía
LOMOGRAPHY CAPRILEPHOTO. Argensola, 1. Concurso “LOMOGRAFÍA TU MESA”. Para más información: Teléfono: 913 690 723. www.lomography.es

Teatro infantil
“LA MAGIA DE LAS FRUTAS Y LAS HORTALIZAS”. Sábado 30 y Domingo 31 de Enero 2010. 12,00 horas Centro Colón.