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 Mesón Casas
Colgadas (En Cuenca)
Asomado a
la hoz del Huécar, con unas impresionantes vistas y ubicado en el
interior de una de las famosas casas colgadas, este clásico del
casco antiguo de la capital conquense, fundado por D. Pedro Torres,
Premio Nacional de Gastronomía y dirigido actualmente por su hija,
Mercedes Torres, nos ofrece una cocina de raíces abierta a
influencias internacionales. Si la cocina conquense tiene el
privilegio de presumir de un gran número de platos exclusivos que le
confieren una personalidad propia, el restaurante Casas Colgadas es
su máximo exponente. Tel.: (+34) Tel: 969 22 35 09 ***>>>
 Restaurante San Nicolás (En Cuenca)
Taller de
escultor, convento y morada de escritores ilustres, testigo del
yantar y del beber de nobles y plebeyos a lo largo de ocho siglos
este edificio alberga hoy el sabor de su historia y el buen hacer
gastronómico del Restaurante San Nicolás. Basta abrir la carta del
Restaurante San Nicolás para apreciar que la tradición y el buen
gusto avalan cada uno de sus platos que, como los de la caza, por su
exquisitez y elaboración cobran su merecido reconocimiento. Calle
San Pedro,15. Tel.: 969 24 05 19**>>>
 Restaurante Lavara (En La Alberca de Záncara)
En plena Mancha conquense, La Alberca de Záncara ofrece a sus
clientes la mejor cocina manchega, elaborada con productos de
primera calidad destacando como especialidades sus quesos, jamones,
pescados y sobre todo las carnes a la brasa. Capacidad para 62
personas. Local climatizado y con amplio aparcamiento. Tel.: (+34)
967 167 150**>>>
 Casa Obispo (En Buendía)
Desde 1960 "Casa Obispo" viene haciendo las
delicias de la gastronomía castellana para satisfacción de tantos y tantos
viajeros...comerciantes, turistas de paso... y algunos que año tras año siguen
viniendo a Buendía para no perder las buenas costumbre de la cocina tradicional
y el sosiego que se disfruta en "Casa Obispo". Restaurante donde degustar los
platos típicos de la región: morteruelo, zarajos, cordero al horno, pisto
manchego. Tel.: (+34) 969 37 30 05
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Rincón de Paco (En Cuenca)
Cocina sencilla pero gustosa
con platos típicos conquenses y asados. De postre, leche frita.
Vinos de La Mancha. Menú degustación. Calle Hurtado de Mendoza, 3.
Tel.: (+34) 969 21 34 18
Casa Marlo (En Cuenca)
Local con cocina conquense
de autor de la que destaca las manitas de cerdo deshuesadas
crujientes. También arroz caldoso de bogavante y de postre, arroz
con leche quemado y manzana al Pedro Ximénez. Ménú degustación.
Calle Colón, 41 16002 Cuenca (Cuenca)
Tel.: (+34) 969 21 11 73 - 969 21 11 73
Figón de Pedro (En Cuenca)
Pedro Torres ha cedido la dirección a su hija Mercedes, después de
prestigiarlo con la difusión de la cocina conquense. Son
inmejorables el ajoarriero, morteruelo seguidos de asados
castellanos y crema de almendra amarga. Vinos manchegos y Marqués de
Griñón. Menú degustación. Calle Cervantes, 13. Tel. (+34) 969 22 68
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Restaurante Teba´s (En Cuenca) Avda. San Julián, 3. Salon
para 150 comensales. aire acondicionado. acceso a minusválidos.
Comida casera tradicional. Menús especiales para reuniones de
empresa, bodas, bautizos, comuniones y todo tipo de celebraciones.
Tel.: (+34) 969 238 604
Hotel
Cánovas
(Cuenca).
Uno de los últimos establecimientos de la
ciudad. Dispone de diecisiete habitaciones. Fray Luis de León, 22.
16001 Cuenca. Tel.: (+34) 969 21 39 73.
Area 77 (En Tarancón) Autovia de Levante, km 77. A pie de autovia,
Excelente y amplio establecimiento para hacer un descanso y reponer
fuerzas en su viaje a Levante por carretera. Tel.: (+34) 969 32 30
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Las
Aldabas (En Villanueva de la Jara) Hotel rural, habitaciones,
apartamentos y restaurante, 1735 m2 para un total de 28 plazas,
construidos todos ellos en planta baja. Tel.: (+34) 967 493 047
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