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Viajando por España

 Luis Medina

Turismo y gastronomía por Cantabria

Turismo y gastronomía por Cantabria

Cantabria es mar, montaña, valles y ríos y con esta diversidad geográfica se configura una cultura gastronómica propia, basada en los ricos productos de esta tierra fértil y en una elaboración tradicional acuñada en las lumbres y pucheros de los pueblos, y que ha llegado hasta nuestros días convertida en cocina de personalidad, que ha sabido adaptarse a los nuevos gustos culinarios.

Carnes de reses criadas en los altos puertos y en los profundos valles, pescados y mariscos capturados en las frías y agitadas aguas cantábricas, productos hortofrutícolas cultivados en las vegas de ríos de gran riqueza piscícola, son el origen de las materias primas que surten las cocinas cántabras.

 Luis Medina

Ruta por los pueblos del valle del río Nansa, en Cantabria

Ruta por los pueblos del valle del río Nansa, en Cantabria

El río Nansa se nutre de los manantiales y pequeños ríos que nacen en las faldas de las sierras de Peña Labra y Peña Sagra, y discurre por espectaculares parajes naturales y valles hasta llegar a su desembocadura en Pesués en una de las rías más bellas de Cantabria, Tina Menor. Esta zona tiene un relieve bastante accidentado, con altitudes que van creciendo desde la costa hacia el interior. Las laderas de los montes de la zona están cubiertas por extensos bosques de hayas y robles, en los que se refugia una rica fauna.

La comarca está separada de Liébana por Peña Sagra, un altísimo cordal cuya cima se conoce como “El Cuernón de Peña Sagra” y supera los 2.000 mts de altitud. Esta montaña está rodeada de cierto misterio, según algunos autores, Peña Sagra debe identificarse con el monte Medulio, donde se desarrolló la última gran batalla de […]

 Luis Medina

Ainsa, villa medieval del Pirineo, Huesca

Ainsa, villa medieval del Pirineo, Huesca

Ainsa se encuentra en la antesala del Pirineo a 592 metros de altitud, entre los valles del Ara y del Cinca. Rodeada de las reservas naturales de El Parque Nacional de Ordesa y Monte Perdido, el Valle de Bujaruelo, el Parque Natural Posets Maladeta, el Parque Natural de los Cañones y la Sierra de Guara. Ainsa se convierte en un estratégico lugar, como punto de partida para su aventura por el Pirineo.

La villa es de origen medieval y cuenta con un casco antiguo de enorme belleza que data del siglo XII y que fue declarado Conjunto histórico Artístico en 1965. La plaza mayor, también del siglo XII, es singular por sus grandes dimensiones y por sus numerosos porches, testimonio ambos de la gran actividad comercial que […]

 Redacción

Vía de la Plata en Bicicleta

Junto con el Camino de Santiago, la Vía de la Plata o Ruta de la Plata, es un clásico, dentro de los grandes itinerarios por la Península.

La Vía de la Plata en bicicleta, un recorrido cargado de historia, siguiendo un trazado que va de Mérida a Gijón.

 Redacción

Mediterráneo vivo

Mediterráneo vivo

Desde tierra, sentados junto al mar, se nos ofrece éste como una enorme masa de agua con ciertos elementos estéticos que realzan, a veces su sosiego y otras su fuerza según el momento. Se queda en eso, en algo bello, ya sea por su calma o su violencia, pero algo inerte. Sin embargo, si nos […]

 Redacción

El misterioso canto de las Ballenas

El misterioso canto de las Ballenas

Los mamíferos marinos son, posiblemente, el grupo animal que más interés ha despertado en los últimos años a nivel internacional. Las muestras de inteligencia, su simpático aspecto, el desconocimiento de sus costumbres y su lucha por la supervivencia han atraído la atención del ser humano. Aunque su historia está íntimamente relacionada con el hombre, quién […]

 Redacción

Ruta 4 x 4 del Toro por Jaén

Ruta 4 x 4 del Toro por Jaén

La parte más occidental de la comarca del Condado, en Jaén, ofrece la posibilidad de disfrutar del entorno de Sierra Morena en todo esplendor. Pero también permite “palpar”, toda una forma de vida, la del toro bravo y la del ganadero, una singular forma de entender el paso por la tierra en medio de la […]

 Redacción

Ruta de los Relojes de Sol en la Comunidad de Madrid

Ruta de los Relojes de Sol en la Comunidad de Madrid

La historia de los tiempos ha estado marcada por los días y las noches, las horas y los minutos. Dicen que el primer reloj de sol fue una estaca clavada en el suelo. Desde entonces y hasta que en el siglo XX se estableció el nuevo patrón horario, un gran número de casonas, iglesias y […]

Turismo Rural en Sierra Nevada

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Vacaciones en la Costa Brava

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Turismo Rural y Aventura en Asturias

Hotel & Spa Villa de Mestas