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Gastronomía

Guía gastronómica. Información de Gastronomía, productos con denominación de origen, platos típicos y recetas

 Redacción

Gastronomía en la Sierra de Aracena y Picos de Aroche

Gastronomía en la Sierra de Aracena y Picos de Aroche

La variedad de la sierra se manifiesta en la capacidad de su cocina para ofrecer todo un abanico de posibilidades gastronómicas. Más de un centenar de platos de siempre están ya en las cartas de los restaurantes.

La gastronomía en la Sierra de Aracena y Picos de Aroche, basada en el jamón, es uno de los principales atractivos de la sierra de Aracena, de sobra ya conocida por sus atractivos patrimoniales, tanto históricos como naturales.

 Mariam Benitez Espinosa

Jerez de la Frontera, cuna de vinos y caballos

Jerez de la Frontera, cuna de vinos y caballos

La población de mayor tamaño de la provincia de Cádiz, ha dado nombre a un famoso caldo criado y mimado en sus tierras que ha traspasado nuestras fronteras, el Jerez o Sherry. Y no menos importantes son sus hierros de cría de caballos Cartujanos, y su Escuela Andaluza de Arte Ecuestre, de fama mundial.

Jerez de la Frontera, cuna de vinos y caballos, que constituyen por igual su orgullo y su fama. Sus hermosas y antiguas bodegas, y sus yeguadas de P.R.E. le dan fama internacional.

 Manolo Méndez

Tiempo de cerezas

Tiempo de cerezas

El escaparate culinario de la primavera nos ofrece un abigarrado muestrario de productos en su plena sazón. Uno de ellos, el que hoy nos ocupa, es –son- las cerezas, uno de los pocos productos que entre nosotros mantiene, todavía, su tradicional carácter de estacionalidad: llegando puntualmente en la tardo-medianía de mayo, para irse con el arrebato de calor de agosto.

Es tiempo de alegría para nuestros paladares cuando es tiempo de cerezas.

 Mariam Gomez Zamanillo

Jerte… el valle rojo

Jerte… el valle rojo

Cuando viajas al Valle del Jerte, llevas en tu retina un paisaje casi conocido o cuando menos oído por todos: la floración de los cerezos, cuando todo el valle se cubre de blanco, haciendo que por un momento parezca que una inmensa nevada de flores ha caído del cielo.

Jerte… conocido como el valle rojo se viste sin embargo de blanco antes de la primavera. Es cuando viajamos un poco más adelante, durante los meses de mayo, junio, julio e incluso agosto, cuando descubrimos algo aun más mágico… un inmenso valle rojo.

 Redacción

Gastronomía de Ferrara. Ferias y otras citas gastronómicas.

Gastronomía de Ferrara. Ferias y otras citas gastronómicas.

Las ferias gastronómicas, la gran riqueza del territorio, son las ocasiones para volver a saborear los platos de la abuela, los productos raros y poco conocidos, de calidad extraordinaria.

Gatronomía italiana de Ferrara, de exquisitas recetas tradicionales que se asoman en su momento, protagonista de fiestas, bailes y grupo de comensales

 Redacción

Gustos y sabores de Islandia. Destino gastronómico

Islandia es conocida por su belleza natural y por sus impresionantes paisajes, pero la gastronomía autóctona es sin duda un motivo más para visitar el país ártico. Su cocina posee dos vertientes fundamentales, por un lado se centra en la industria pesquera que su enclave geográfico rodeado de mar facilita, y por otro, en las […]

 Luis Medina

Vinos Ribera del Duero, camino a seguir.

Vinos Ribera del Duero, camino a seguir.

Vinos Ribera del Duero, tal vez sean los vinos de los que mejor definen al mundo vitivinícola español y, especialmente, como punto de referencia hacia dónde ir en este complejo mundo del vino.

 Luis Medina

Enoturismo en El Penedés

Enoturismo en El Penedés

Cava, modernismo y glamour. Un viaje por un mundo conocido/desconocido… porque ¿quién no ha probado el cava? Esta bebida tan nuestra, tan variada, tan burbujeante y chic.

Suave, afrutado, fresco… con un perfecto equilibrio entre esa casi acidez y su aroma. Podemos hablar del cava joven, el que no es de larga crianza y que representa a las uvas de la forma más natural y en toda su redondez y esplendor. O quizás el cava reserva, vivo y brillante, con un reposo […]

Turismo Rural en Sierra Nevada

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Vacaciones en la Costa Brava

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Turismo Rural y Aventura en Asturias

Hotel & Spa Villa de Mestas