Gastronomía

Guía gastronómica. Información de Gastronomía, productos con denominación de origen, platos típicos y recetas. Vinos y Bodegas.

 Redacción

Ruta del vino por San Mamede

Ruta del vino por San Mamede

Tintos de fuerte color e intensidad aromática se producen con sumo esmero en el entorno del Parque Natural de la Sierra de San Mamede. Aquí, los caldos adquieren verdadero protagonismo junto con aldeas que conservan gran parte de la historia de Portugal. Un completo abanico de sensaciones para descubrir, una vez más, el siempre sorprendente […]

 Luis Medina

Valladolid, turismo y gastronomía

Valladolid, turismo y gastronomía

Valladolid. Con mucho gusto ¡Como siempre!. Por la provincia castellanoleonesa, junto a las tradicionales bodegas, viñedos y decanos asadores de leña, hoy coinciden con atrevidas elaboraciones y nuevos productos que están siendo introducidos por jóvenes e inquietos emprendedores. Con su entusiasmo y buen hacer heredado, estas nuevas generaciones se suman al reconocido prestigio de la tradicional […]

 Redacción

Jornadas del Bacalao en el restaurante El Rincón de Esteban

Jornadas del Bacalao en el restaurante El Rincón de Esteban

Una cita anual para no perderse en el restaurante “El Rincón de Esteban” son sus Jornadas del Bacalao en el mes de febrero/marzo, en las que entradas, primeros, segundos platos y hasta algunos postres, se elaboran con este apreciado producto, desde las clásicas croquetas o empanadas de bacalao, hasta carpaccios, pasteles, revueltos… Elaboraciones clásicas y […]

 Redacción

Menú Gastrofestival reúne sabores del norte y sur de España

Menú Gastrofestival reúne sabores del norte y sur de España

Gastrofestival apuesta por la cocina de fogón y cazuela de Manolo Restaurante. Hasta el 15 de febrero, el número 83 de la calle Princesa, en Madrid, reúne cinco de sus platos emblemáticos en un menú especial a 25 €. Un diálogo entre el norte y el sur de la España culinaria combinando los sabores del […]

 Redacción

La fabada de Ferreiro, medalla de plata en Madrid

La fabada de Ferreiro, medalla de plata en Madrid

El asturiano era uno de los claros favoritos de la I Ruta de la Fabada, en la que participó desde el 16 de enero hasta el 1 de febrero Ferreiro ha sido reconocida como uno de los mejores destinos para ir a disfrutar de una deliciosa fabada asturiana, quedando en un merecido segundo puesto entre […]

 Redacción

Bocaíto rinde homenaje a los 100 años de cine español (1915 – 2015)

Bocaíto rinde homenaje a los 100 años de cine español (1915 – 2015)

Bocaíto, con una decoración de cine que nos recordaría a cualquier imagen de pueblo español de la Mancha o de Andalucía y punto de encuentro de actores y actrices de todas las épocas, como recogen sus paredes, con fotos de cada uno de ellos, rinde homenaje a los 100 años de cine español con sus […]

 Luis Medina

El queso manchego

El queso manchego

Aunque de origen dudoso, el queso ha acompañado al hombre para su sustento en todo el devenir de la historia. Mencionados en la Biblia y en la más universal obra de Miguel de Cervantes, el de La Mancha es producto fabricado, exclusivamente, con la leche que proporcionan las ovejas de raza manchega criadas en esta […]

 Redacción

Hojaldres de Cantabria

Hojaldres de Cantabria

Cantabria destaca por su rica gastronomía y dentro de ella, el hojaldre se ha convertido en uno de los productos estrella para la elaboración de dulces típicos. Utilizando como base esta masa, los artesanos de Cantabria se afanan en elaborar de las formas más originales y sabrosas dando un toque único. En nuestra propuesta utilizamos esta […]

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