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Actualidad del mundo de la Gastronomía

 Redacción

Menú para San Valentín en Sushita y la leyenda de Tanabata

Menú para San Valentín en Sushita y la leyenda de Tanabata

Sushita, el referente gastronómico oriental y healthy de la capital, propone dar un toque exótico a San Valentín con un menú para dos, compuesto por sus makis y nigiris más apetitosos presentado de forma muy romántica. La oferta se corona con dos cócteles Beso del Panda, creados en exclusiva para Sushita Café por el prestigioso […]

 Redacción

Para enamorados del Atún Rojo: Deatún

Para enamorados del Atún Rojo: Deatún

DeAtún abrió sus puertas hace un año para deleitar a sus clientes con la calidad de su producto estrella: el atún rojo salvaje de almadraba. Pero además, DeAtún proporciona el ambiente perfecto para una cena romántica el día más especial para los enamorados: San Valentín. Y es que esta fecha es para compartir regalos, confidencias, […]

 Redacción

Mes del Cachopo. Del 1 al 28 de febrero.

Mes del Cachopo. Del 1 al 28 de febrero.

Cachopo de España 2016 con sidra natural de la Cuenca Minera. El cachopo asturiano, plato de moda en Madrid. Del 1 al 28 de febrero A Cañada DELIC Experience celebra su 2º Mes del Cachopo. La sidrería de alta cocina del barrio de Embajadores sirve la versión ‘enorme’ de su ‘clásico’, elegido Mejor Cachopo de […]

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Mil y una croquetas en Mercado de San Ildefonso

Mil y una croquetas en Mercado de San Ildefonso

Las croquetas de Tassi Gourmet, recién llegadas al Mercado de San Ildefonso, mantienen la esencia tradicional de producto en cuanto a su elaboración artesana. Su base no puede ser otra que una deliciosa salsa bechamel mezclada con pequeños trocitos de otros ingredientes. Es la selección de estos ingredientes y su innovadora combinación, lo que diferencia […]

 Manolo Méndez

La salsa Bechamel

La salsa Bechamel

Les contaremos hoy de una salsa; probablemente la más conocida y ensayada de cuantas en el mundo existen, la más popular de las salsas “blancas”: la salsa bechamel, que nació aristocrática, hace algo más de 300 años, para mantenerse ahí, en los territorios de la alta cocina, durante buena parte de ese largo recorrido; hasta […]

 Redacción

Bocados solidarios con Madrid Exquisito

Bocados solidarios con Madrid Exquisito

Del 15 al 24 de abril se celebrará la octava edición de “Madrid Exquisito” en la que 25 restaurantes ofrecerán un menú degustación a un precio de 25 euros. Un euro de cada menú servido se donará a la ONG Mensajeros de la Paz. “Madrid Exquisito” celebra la llegada de la primavera con un nuevo […]

 Redacción

La primera sidrería de alta cocina en Embajadores

La primera sidrería de alta cocina en Embajadores

La primera sidrería de alta cocina de Madrid abre sus puertas junto a la Glorieta de Embajadores. A Cañada DELIC Experience (Alonso del Barco, 4) inaugura el martes 29 de marzo. Entre otras novedades, presenta su pulpo A’Rella al estilo tradicional de Lugo y su propia variedad de sidra natural asturiana, ‘La Penúltima’. Se degustarán […]

 Redacción

Potaje de vigilia y torrijas en el Mercado de San Ildefonso

Potaje de vigilia y torrijas en el Mercado de San Ildefonso

Junto a los platos más típicos de la gastronomía española en estas fiestas, el Street food market madrileño ofrece un recorrido apasionante por lo mejor de la gastronomía nacional e internacional a través de 18 puestos temáticos dedicados a diferentes productos gourmet. El potaje de vigilia y las torrijas son dos de las propuestas más […]

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