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Ruta de la Almadraba
por la
costa gaditana |
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Un antiguo barco pesquero recorre a diario los acantilados, el cabo de Trafalgar
y la almadraba de Barbate.
Redacción
© revistaiberica
Fotografías: Toñi Flores
Cebrián - Patronato
Provincial de Turismo de Cádiz
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 El buque almadrabero Francisco
Varo sale cada día a faenar, pero ya no en busca de atunes como hace
medio siglo, sino con medio centenar de turistas interesados en la
almadraba y en un paisaje espectacular.
El proyecto nace bajo el soporte de la Consejería de Agricultura y Pesca
de la Junta de Andalucía, del Fondo Europeo de Pesca y de la
Organización de Productores de Almadraba, conscientes del interés de los
turistas por esta pesca milenaria y por la costa gaditana.
La Ruta de la Almadraba compagina el conocimiento “in-situ” de esta
pesquería artesanal, a través de visitas a las almadrabas de Barbate y
Zahara de los Atunes, con el interés paisajístico de este tramo de costa
que va del Cabo de Trafalgar a Punta Camarinal.
Las travesías permiten contemplar espacios protegidos de gran
importancia histórica y ecológica, tales como el Parque Natural La Breña
y Marismas del Barbate -que ofrece impresionantes vistas de sus
acantilados y de la Torre del Tajo- y el extremo occidental del Parque
Natural del Estrecho.
Con el Francisco Varo es posible disfrutar de tres itinerarios
diferentes cuya duración oscila entre la hora y cuarto de la ruta corta
y las dos horas y media de las rutas largas.
 El Francisco Varo sigue siendo un buque almadrabero que hasta ahora se
dedicaba a labores de calado y leva del arte y las anclas. Para
dedicarse al turismo se le ha sometido a varias obras de adaptación,
pero se ha mantenido la estética y el espíritu tradicional del barco en
cuanto a forma, colores y acabados.
Las rutas ofertadas se pueden consultar a través del teléfono 670 94 68
79, en la página web www.atunalmadraba.com, desde la que se puede
realizar la reserva on-line y también en el Centro de Interpretación
Atún de Almadraba (CIAA), ubicado en el puerto deportivo, muy cercano al
punto de atraque.
Los precios oscilan entre los 10 y los 20 euros, en función de la
duración de la ruta elegida y dependiendo de si se trata de adultos o de
niños y grupos, que cuentan con descuentos.
Las entradas se adquieren en el CIAA que merece una visita detallada
porque cuenta con proyecciones audiovisuales y una zona expositiva con
maquetas, objetos y fotografías espectaculares de la pesca de almadraba.
Y además se pueden adquirir preparaciones exquisitas del atún rojo.
 La caja escénica
Pero lo mejor es conocer la estructura y funcionamiento de la almadraba
a través del sistema Pepper´s Ghost: una caja escénica donde comparten
espacio una maqueta real y una animación infográfica, que ofrecen una
visión de cómo es el arte y la maniobra de la pesca en sí.
El Centro de Interpretación muestra y la migración del atún rojo y la
privilegiada situación geográfica del Estrecho de Gibraltar como lugar
de paso para la pesca del atún rojo.
El área 3 del Centro descubre el arte y los instrumentos de la
almadraba, el área 4 se dedica al ronqueo: el despiece del atún y su
tratamiento para la obtención de la diversa gama de productos derivados
del atún y el área 5 describe la industria transformadora y conservera
del atún y los valores nutricionales de este producto.
También figura una breve reseña de la estrecha relación que existe entre
Japón y el atún rojo de almadraba que se captura en El Estrecho.
Y por supuesto el factor humano, el Centro de interpretación realza el
papel de todos aquellos que han sido y son capaces de mantener, de
generación en generación, la pervivencia del sector.
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Para mayor
información y reservas
Las rutas ofertadas se pueden consultar a través del teléfono 670 94 68
79, en la página web www.atunalmadraba.com, desde la que se puede
realizar la reserva on-line y también en el Centro de Interpretación
Atún de Almadraba (CIAA), ubicado en el puerto deportivo, muy cercano al
punto de atraque.
Los precios oscilan entre los 10 y los 20 euros, en función de la
duración de la ruta elegida y dependiendo de si se trata de adultos o de
niños y grupos, que cuentan con descuentos.
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Localización
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