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 En Navarra la primavera es sinónimo
de celebraciones y eventos
gastronómicos al aire libre. Las
calles de muchas localidades
navarras se impregnan del olor de
las frutas de temporada y los caldos
más frescos del verano retoman el
protagonismo perdido durante el
invierno. Dos de las propuestas más
interesantes tienen lugar en el mes
de junio en Etxalar y Milagro, donde
el queso y las cerezas
respectivamente nos acercan los
primeros sabores del verano.
Si quiere vivir un pequeño adelanto
del ambiente festivo y gastronómico
que se respira en todas las
localidades navarras durante el
verano, acérquese a Navarra en el
mes de junio.
Una buena forma de iniciar este
bautismo estival es visitar el 7 de
junio la localidad de Etxalar,
situada al norte de Navarra y a 25
km. del mar Cantábrico. Conocida por
sus antiguas y populares palomeras,
esta villa acogerá el próximo
domingo la XVII Feria del Queso y
Artesanía, un evento que cada año
reúne a una veintena de productores
de quesos de la comarca y a cientos
de visitantes.
La jornada, organizada por la
sociedad Altxata con la colaboración
del Consorcio Turístico de Bertiz y
del Ayuntamiento de Etxalar,
comenzará a las 10:30 horas.
Mientras el jurado cata los
distintos quesos presentados al
concurso, el público podrá disfrutar
de un atractivo programa en el que
se mostrará el trabajo de artesanos
de la madera, del hierro, del cuero
y de otros artículos. Para amenizar
la muestra de artesanía,
trikitilaris y dantzaris de Etxalar
ofrecerán diferentes actuaciones.
Tras la entrega de premios del
certamen de queso y la rifa de medio
queso de los ejemplares presentados,
se celebrará una comida popular a
las dos de la tarde. La música y los
bailes pondrán la nota de color a la
sobremesa.
Día de la
Cereza en Milagro
La siguiente cita gastronómica nos
lleva al municipio de Milagro, en la
Ribera, donde el próximo 21 de junio
se celebrará el X Día de la Cereza,
una fiesta cuyo objetivo es
promocionar las excelencias de este
fruto que se produce en la localidad
y que ha alcanzado fama a nivel
mundial.
Los actos festivos comenzarán el
sábado 20 de junio con un torneo
nacional de petanca que se iniciará
a las 9:00 horas. Por la tarde, está
prevista una exhibición de distintos
deportes.
El día grande será el domingo 21 de
junio. La jornada dará comienzo a
las 10:00 horas con el VII Concurso
de postres de cereza y la
inauguración de cuatro recintos
feriales que se instalarán en el
casco urbano de la localidad y que,
al igual que en años anteriores,
esperan reunir a miles de
visitantes. Para facilitar al
público el recorrido por los
distintos espacios, los recintos
serán temáticos. El primero se
dedicará exclusivamente a la venta
de entre 20 y 30 toneladas de
cereza, el segundo acogerá puestos
de alimentación, el tercero se
dedicará a la artesanía y en el
último se pondrán adquirir artículos
textiles y de bisutería.
A la una de la tarde tendrá lugar el
acto de entrega de las insignias de
oro de la cereza, que este año
reconocerá al mundo de la sanidad.
El broche de oro a la jornada lo
pondrá un festival de jotas que se
celebrará por la tarde.
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