|
 Encabezando la
comunidad autónoma de Aragón se encuentra esta ciudad, izada sobre la
margen derecha del río Ebro, que es también capital de su provincia.
Pese a que su origen se remonta al poblado ibérico llamado Salduba, su
nombre, Zaragoza, proviene del topónimo romano César Augusta que
los visigodos conservaron y, más tarde, los árabes trocaron en
Saragosta, término desde el que derivó al actual con la reconquista
de los cristianos.
Parece increíble que,
siendo una de las ciudades monumentales más sorprendentes de España, sea
también una de las grandes olvidadas. El mismísimo Rodrigo Díaz de
Vivar, apodado El Cid por el vocablo árabe “Sid” con que
le aclamaban, defendió junto a su mesnada las murallas del reino árabe
de Zaragoza bajo el gobierno del rey Al-Mutamín cuando fue desterrado
por el rey Alfonso de León, Castilla, y Galicia allá por el 1080 de
nuestra era.
Enclave industrial y
ciudad universitaria de fortalecido ambiente cultural, ha sido elegida
como sede de la Exposición Internacional de 2008 bajo el eslogan “Z H2O
= el agua y el desarrollo sostenible”. La belleza y elegancia de sus
edificios, callejuelas, plazas y rincones es indiscutible y fácilmente
percibida por los sentidos, pero la nobleza que del conjunto rezuma y de
sus gentes fluye no se puede explicar, se respira, se siente.
 Qué visitar
Basílica de
Nuestra Señora del Pilar:
Impresionante templo de estilo barroco de los siglos XVII y XVIII.
Basílica de Santa
Engracia:
Este templo del siglo XVI es lo único que permanece en pie del
Monasterio de los Jerónimos de Santa Engracia. Su fachada plateresca
está flanqueada por columnas abalaustradas.
Catedral de El Salvador
o La Seo:
Edificio de estilos gótico, renacentista y barroco con decoración
mudéjar de los siglos XIV al XVI con añadidos posteriores. En el mismo
solar y en el siglo I se ubicó la iglesia visigoda de San Vicente. En su
interior se encuentra el Tesoro Catedralicio.
El Tubo:
Enclave tópico para todo el que quiera tomarle el pulso a la ciudad y
callejear olvidándose del molesto tráfico mientras se toma unos chatos y
unas tapas.
 Foro Romano:
El Foro era el centro neurálgico en una ciudad romana, el lugar de
reunión donde se desarrolla la vida político-administrativa, económica y
religiosa. La zona en la que se construyó este conjunto monumental, del
que actualmente se conservan partes como espacio arqueológico, ha
seguido manteniendo las mismas funciones que tuvo en época romana.
Iglesia de Nuestra
Señora del Portillo:
Edificio barroco del
siglo XVIII construido sobre el lugar donde supuestamente se apareció la
Virgen en el año 1137 ante un ataque musulmán.
Iglesia de San Felipe y
Santiago El Menor:
Del siglo XVII es una de las más bellas muestras del barroco aragonés.
Iglesia de San Gil
Abad:
Declarado Bien de Interés Cultural, este templo de estilo mudéjar del
siglo XIV con reformas barrocas del XVIII se construyó sobre un antiguo
templo románico.
 Iglesia de San Miguel
de los Navarros:
Antigua construcción románica con reforma mudéjar en el siglo XIV.
Iglesia de San Pablo:
Construida entre los siglos XIII y XIV, de estilo gótico con torre
mudéjar, fue la primera iglesia tras la reconquista.
Iglesia de Santa Cruz:
Del siglo XVIII y edificada en el centro geométrico de la ciudad romana,
si bien su parte exterior no ofrece características destacables, su
interior, de estilo neoclásico, esconde piezas de una gran belleza.
Iglesia de Santa María
Magdalena:
Templo mudéjar del siglo XIV reformado en el siglo XVIII que consta de
una torre cuadrada con veleta en forma de gallo y azulejería mudéjar.
Iglesia del Real
Seminario:
Templo consagrado por la Compañía de Jesús en el siglo XIV y redecorado
en el XVIII en estilo barroco-rococó.
Iglesia y colegio de
los PP. Escolapios:
Del siglo XVIII, en estilo barroco con portada monumental.
Lonja:
Edificio renacentista del siglo XVI, con preciosas columnas decoradas
con anillos platerescos, que actualmente se utiliza como sala de
exposiciones.
Monumento a los Sitios
de Zaragoza:
De estilo modernista del siglo XX.
Murallas romanas:
Restos de la muralla de piedra del siglo II que rodeaba César Augusta.
Palacio de la Aljafería:
En este espectacular edificio de aspecto fortificado vivían los emires
árabes en el siglo IX; en el XIV lo reconstruyeron los reyes cristianos
y los reyes católicos durante el XV.
Palacio de los Condes
de Morata o de los Luna, o Audiencia:
En la actualidad sede de la Audiencia Territorial, el edificio es del
siglo XVI con portada plateresca.
Palacio de los Huarte o
de Azara:
Edificio renacentista del siglo XVI, es actual sede del Archivo
Histórico Provincial de Zaragoza.
Palacio de los Torrero:
Construido en los siglos XV y XVI en estilo renacentista, ahora es sede
del Colegio Oficial de Arquitectos de Aragón y La Rioja.
Palacio de Sástago:
Edificio renacentista del siglo XVI con magnífico patio, se utiliza como
sala de exposiciones de la Diputación de Zaragoza.
Patio de la Infanta:
Lo único que queda del antiguo palacio que fue es este patio de gran
belleza decorativa que contiene hermosas pinturas de Goya.
Puente de Piedra:
Construcción medieval del siglo XII.
Puerta del Carmen:
Puerta de entrada a la ciudad fundada en el siglo XVIII y que muestra
las heridas de la guerra contra los franceses.
Teatro Romano de
Cesaraugusta:
Magnífico teatro del siglo I que se mantuvo oculto hasta el siglo XX.
Torreón de Fortea:
Edificado en el siglo XV es de planta cuadrada.
Torreón de la Zuda:
Edificio mudéjar del siglo XIV.
Museos:
Museo Camón Aznar, Museo Capitular y de Tapices, Museo de Paleontología,
Museo de las Termas Públicas de Cesaraugusta, Museo de Zaragoza, Museo
del Puerto Fluvial de Cesaraugusta, Museo Fundación Pablo Serrano, Museo
Pablo Gargallo, o Museo Pilarista son los más destacables.
 Alrededores, rutas y espacios naturales
Alagón:
Iglesia parroquial
de San Pedro con torre mudéjar del XIV.
Alfajarín:
Bella iglesia mudéjar, ruinas del castillo y ermita de la Virgen de la
Peña de estilo gótico-renacentista.
La Alfranca:
Se encuentran aquí, a 11 km de la ciudad, el Palacio de la Alfranca y
unos meandros abandonados de agua clara, los galachos del Burgo del Ebro.
La Almunia de Doña
Godina:
Ermita de Nuestra Señora de Cabañas con pinturas murales del XIV, y
museo parroquial en la iglesia de Nuestra Señora de la Asunción.
La Cartuja Baja:
Iglesia neoclásica del XVIII.
La Cartuja del Aula Dei:
Pinturas murales de Goya.
La Muela:
Pueblo situado en la falda del monte así llamado en el que se encuentra
la mayor cantidad de molinos de viento de Aragón..
Pastriz:
Iglesia parroquial de San Pedro, de estilo mudéjar, ermita de Santa Ana
y Palacio del Barón de Guía Real.
Utebo:
Patrimonio monumental en el que destaca la iglesia parroquial de Santa
María con torre del siglo XVI.
Ruta de las cinco
villas aragonesas:
Recorriendo la comarca histórica de las cinco villas: Sos del Rey
 Católico, Uncastillo, Sádaba, Ejea de los Caballeros, y Tauste, poco
frecuentada por el turismo, descubrimos un enorme patrimonio artístico
con iglesias románicas, murallas medievales y sobrios castillos.
Ruta del Mudéjar
Aragonés:
Comenzando por Calatayud y continuando hacia Nuévalos, Abanto,
Gallocanta, Daroca, Maluenda, y Morata de Jiloca, para desembocar de
nuevo en Calatayud, encontramos tesoros del arte mudéjar. Durante el
recorrido dos enclaves naturales de enorme interés: el Monasterio de
Piedra y la Laguna de Gallocanta.
Gastronomía
En la cocina
aragonesa también conocida como “cocina de cristiano viejo” se advierten
las influencias de la cocina navarra y riojana. Destacan sus platos de
verduras hervidas o sofritas con ajos, como las exquisitas borrajas o el
nutritivo cardo. Especiales son sus sopas de ajo, de arroz o la llamada
sopa de gato a la que añaden huevo, pan frito, aceite, pimienta y queso
añejo rayado. En pescados son dignos de mención el congrio a la
bilbilitana, el bacalao al ajo arriero, la trucha frita y los cangrejos
en arrozadas. En sus carnes predominan los chilindrones, el cerdo, el
ternasco, el cordero y el conejo; en aves la gallina, el pato, el pavo,
las codornices y las perdices; y en caza la liebre y el jabalí. Los
caracoles se guisan con salsa y los huevos fritos, revueltos, en
tortilla, escalfados o en sopas. Las migas con huevo y uvas dulces o la
caldereta son típicas de la zona. En los postres destacan las frutas de
Aragón y el guirlache zaragozano. Sus vinos son caldos de mesa, recios,
de color intenso y mucha capa, con alta graduación.
Fiestas
Fiestas del
Pilar: En
honor a la Virgen del Pilar, se celebra la más importante fiesta
de Zaragoza, el 12 de octubre, coincidiendo con el día de la Hispanidad.
Fiesta de San
Valero: el
29 de enero, en honor del patrón de la ciudad.
Fiesta del 5
de marzo:
Fiesta cívica que rememora el intento frustrado de los carlistas de
entrar en la ciudad en 1838.
También
destacable por sus Fiestas de la Primavera, Semana Santa o las del
Corpus.
|
