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La cultura japonesa de los
tallarines que tanto éxito está
cosechando en ciudades europeas como
el Wagamama de
Londres, llega a Madrid con la
apertura del nuevo restaurante
Oishii Sushi & Ramen. La última
creación de Mon, propietaria de los
restaurantes Ayala Japón y Nipón
Taro; y del Delivery Go!Sushing,
ofrece una nueva selección de comida
japonesa basada en tallarines y
sushi, con un toque de frescura y
una presentación diferente y
divertida. Esta es la base de una
puesta en escena sorprendente e
innovadora que pretende atraer a las
personas a las que les gusta
cuidarse y comer bien, disfrutando
de una dieta rica, sana y variada.
El nuevo local ofrece un espacio
diseñado en dos zonas. Arriba se
sirve principalmente sushi a través
del Kaiten Sushi con
el recorrido más largo de España. De
esta forma, los clientes pueden
elegir el plato que más les gusta
entre los más de 60 disponibles y
hacerlo de una forma rápida y
sencilla. En el comedor de abajo, la
especialidad son los tallarines, que
se sirven en un total de 22
variedades diferentes.
Como novedad, los clientes pueden
elaborar el menú en función de su
presupuesto. Para ello, la oferta
culinaria se sirve en platos de
diferentes colores, cada uno de
ellos, con un precio diferente.
Para garantizar el éxito del
restaurante y la plena satisfacción
de sus clientes, ya sean iniciados o
no en la comida japonesa, Oishii
Sushi & Ramen cuenta con dos
cocineros de lujo: el maestro
Yoshieii Osanay, que con más de 30
años de experiencia, es un conocido
sushiman en España; y Tei San,
recién llegado de Tokyo y que es
experto en tallarines. Considerado
un maestro, ha desarrollado su
brillante experiencia, trabajando
durante cinco años en el Sapporo Ya
(Tokyo), y en el Shirokuma Noodle-Bar.
El nuevo restaurante, diseñado por
el prestigioso gabinete de
interiorismo, García de Vinuesa,
está destinado a convertirse en
lugar de moda para todos aquellos
que disfrutan con las últimas
tendencias. Situado en la Calle
Miguel Moya 6, junto a la Glorieta
de Callao, tiene capacidad para 70
comensales distribuidos en
espaciosas mesas o a lo largo de la
Katen Sushi. Además de su oferta
culinaria, llama la atención la
espectacular pantalla que ameniza a
los clientes, proyectando paisajes
y muestras de la cultura japonesa.
Cuenta además, con una barra donde
se puede tomar café o una copa,
tanto si se espera para comer, como
si se está de paso.
Para crear un ambiente moderno,
cálido y agradable, se ha optado por
una decoración vanguardista, que
combina colores de moda como el
fucsia o el naranja, con el blanco
más tradicional; y la madera, con
materiales de última generación, que
proporcionan un toque futurista al
local. Todo ello, acompañado de un
sistema de iluminación que combina
perfectamente con la decoración y
aporta calidez al ambiente.
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